小的时候，大家是不是都想着法子吃呢?是不是对自己屋前屋后能吃的都虎视眈眈呢?是不是偷偷的吃过槐树的白色的花呢?其实槐树的花确实是能吃的，而且它有一种淡淡的甜。今天我们就来为大家介绍一些槐花的吃法，告诉大家槐花怎么吃，也让大家都了解一下槐花怎么做好吃。

　　小的时候，能想到的槐花的吃法也就是生吃，将槐花其中的甜甜的味道吃到就吐掉了，其实槐花的吃法还有很多，下面就来长长知识吧。

　　蒸槐花儿

　　主料

　　槐花500克，面粉100克。

　　辅料

　　生抽15ml，盐适量，大蒜5瓣，香油5克，醋15ml。

　　做法

　　1、首先将得来的槐花用清水洗净晾干其中的水分。

　　2、槐花放入干净无水的容器中，加入面粉。

　　3、用筷子搅拌到每个槐花上都均匀沾上面粉。

　　4、锅上放水，烧开后，槐花放入屉笼。

　　5、接着用大火蒸8分钟。

　　6、蒸好的槐花。趁热拌开。浇上用大蒜、醋、生抽、香油、盐拌好的酱汁即可。

　　小诀窍

　　洗好的槐树花一定要淋干水分，再拌入面粉，面粉是大约数，总之不要放得多了，放多了蒸出来的不好吃，拌面粉的时候一定不要再加水了。

　　槐花煎饺

　　材料

　　姜粉，葱花，酱肉丁，韭菜，槐花，面粉，油，高汤精，植物油，盐。

　　做法

　　1.槐花用水焯过投凉后，加点韭菜，酱肉丁，葱花，姜粉，盐，植物油，高汤精调和成馅，千万别加那些饺子包子调料或五香花椒粉，为的是保持槐花特有的鲜味儿。

　　2.用包饺子的方法，只是把饺子包的稍大些，在平底不沾锅内用小火煎，煎的方法与做水煎包一样。

　　3.平锅内刷层油，将饺子依次排好，用调制的面粉水加入其中，没过饺子三分之二处，先是中火烧，汤收干用小火煎2分钟即可出锅，趁热吃最好。

　　烙槐花饼

　　材料

　　油，精盐，槐花，面粉。

　　做法

　　1.用面粉、槐花、精盐搅成面糊。

　　2.在油锅里摊平。

　　3.翻动两次。

　　4.刀切块装盘。

　　槐花炖鲫鱼

　　槐花饼

　　材料

　　槐花，淘米水和盐，干面粉，两瓣蒜，两颗辣椒。

　　做法

　　step1、把槐花一朵朵摘下来。半开不开的甜味足，全开的香气浓。我觉得半开不开的更干净。

　　step2、用淘米水和盐浸泡，用流动的水清洗干净。盛出沥干水。

　　step3、拌上干面粉和适量盐。是散开的，不粘手。

　　step4、上锅蒸熟。这时切碎两瓣蒜，炸上两颗辣椒，把辣椒油倒入蒜中。

　　step5、把蒸熟的面倒在大盘子里，用手捏出形状，切成小块。

　　step6、淋上油泼蒜和辣油。

　　槐花炖鲫鱼

　　材料

　　鲫鱼400克，槐花200克，葱花、姜末、香菜末、料酒、花生油、盐、胡椒粉各适量。

　　做法

　　1、将鲫鱼去鳞、内脏，从中片开;槐花洗净焯水。

　　2、锅内注油烧热，下入鲫鱼煎香，加料酒、骨汤、槐花、盐、胡椒粉，慢火煮至鱼味香浓。

　　3、撒香菜末、淋香油即可。

　　槐花麦饭

　　食材

　　槐花 (适量)、面粉 (适量)、油泼辣子 (适量)、蒜泥 (适量)、葱花 (适量)。

　　做法

　　1、槐花洗净沥干，取下花朵。

　　2、将槐花、面粉、盐混合，搅匀。

　　3、入蒸锅，大火蒸20分钟取出。

　　4、加入蒜泥、辣椒面、葱花，热油浇盖，搅拌搅匀即可。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于槐花的吃法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了槐花怎么吃，知道了槐花怎么做好吃，小的时候是因为不知道有其他吃法，而如今我们为大家介绍了这么多吃法，希望大家能吃的开心。