蒜苗有着很好的功效，它消食、能有效预防流感，那么蒜苗都有哪些吃法呢？今天小编就为大家介绍一下凉拌蒜苗，不要小看了凉拌蒜苗的做法，虽然它很简单，但是凉拌蒜苗怎么做好吃也是有讲究的。

　　面对同样的食材，每个人做出来的味道都是不一样的，那么怎么做的凉拌蒜苗才好吃呢？我们一起看看下面的做法。

　　凉拌蒜苗做法一

　　材料

　　蒜苗，调和油，鸡精，精盐，剁辣椒。

　　做法

　　1、上好的蒜苗掐头去尾。

　　2、烧一锅清水，并放入适量的调和油和鸡精调味，然后将蒜苗放入其中烫一下，一两分钟就可以了。

　　3、捞出沥干水，每根蒜苗用手撕成四半。

　　4、再依次加入精盐、鸡精、调和油。

　　5、加入生抽，麻油是必不可少的，最重要的剁辣椒或者爱吃醋的再加上一点点香醋，拌匀就好了。

　　凉拌蒜苗做法二

　　材料

　　蒜苗，盐，糖，鸡精，麻油，醋，芝麻。

　　做法

　　1、首先将蒜苗用清水清洗干净，并放入开水中烫一下。

　　2、出锅淋凉水有手撕成丝状，加盐，糖，鸡精，麻油，醋搅拌均匀。

　　3、最后撒上芝麻即成。

　　凉拌蒜苗做法三

　　材料

　　蒜苗，盐，辣椒粉，蚝油，香醋，香油，鸡精。

　　做法

　　1.蒜苗摘洗干净到开水里烫软捞出来冲凉水。

　　2.用牙签将蒜苗的一头划成“刷把”样子，顺着刷把撕下来，蒜苗就成这样的细丝了。

　　3.蒜苗丝里加盐，辣椒粉，蚝油，香醋，香油，鸡精拌匀进冰箱冷藏一小时拿出来就可以吃了。

　　小诀窍

　　本身有很重的蒜味就不需要另外加蒜末了，但是家里有大蒜酱的话加进去那又是另外一番风味了。

　　凉拌蒜苗做法四

　　味道鲜美，清淡适口。

　　材料

　　北豆腐400克。

　　辅料

　　蒜苗100克。

　　调料

　　花生油25克，盐3克，味精2克，香油10克。

　　做法

　　1.蒜苗摘洗干净，控去水分，切成末。

　　2.豆腐放入沸水中烫透捞出，晾凉后切成2厘米见方的小块。

　　3.豆腐块放入盆内，上面均匀地撒满青蒜末，随即加入花生油、精盐和味精拌匀后装入盘中，淋入香油即成。

　　凉拌蒜苗做法五

　　食材

　　蒜苗。

　　做法

　　首先处理好准备的蒜苗，将蒜苗掐头去尾处理好备用。

　　烧开清水，放少量清油、鸡精，将蒜苗进行汆烫，一两分钟就好，太久蒜苗会软趴趴的不好吃了。

　　捞出并晾干水分，并将每根蒜苗用手撕成四半，更细也可以。

　　再依次加入精盐、鸡精、油。

　　加入生抽。

　　麻油是必不可少的。

　　最重要的剁辣椒或者爱吃醋的加上一点点香醋。

　　成品。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的凉拌蒜苗的相关内容，从文中介绍的凉拌蒜苗的做法中，我们知道了凉拌蒜苗怎么做好吃，不要小看这一道菜，虽然看上去做法简单，但是如果步骤不对，做出来的凉拌蒜苗的味道也是有差异的。