海带丝的营养价值很高,多吃海带丝能够预防多种疾病,而且海带丝的做法也比较简单,那么大家知道海带丝怎么炒好吃吗?海带丝的做法是什么呢?下面小编就为大家介绍一下海带丝的做法大全吧。
海带丝的做法很多,而且都比较简单,下面介绍的是几款简单美味的做法,大家如果喜欢的话不妨动手试试看。
做法一
材料
培根,海带丝,红椒。
做法
1.海带洗干净后入高压锅压15分钟,取出切丝。
2.培根切条,红椒切丝,油烧热,爆香蒜末、姜末等,入培根煸炒一会,加海带丝、红椒丝,加醋、盐、一点点糖、胡椒、生抽等。
3.炒匀出锅。
做法二
材料
超市买的绿帝袋装海带,取一半放盆里凉水泡涨,大葱,姜丝,蒜末,盐,麻油,料酒,醋各适量。
做法
1.将海带洗净,切成约半只筷子长度的细丝,沸水下锅,闷煮至海带丝柔软,捞出后用冷水冲洗备用。
2.锅内放适量油,将姜丝放入爆炒出香味,放入切好的海带丝,大约翻炒五分钟左右,放适量水、盐、葱末、料酒,盖上锅盖略闷,等海带丝变软后就能出锅,装盘前洒入少许麻油、醋、蒜末即可。
做法三
材料
海带丝、干辣椒、生抽、料酒、醋、盐、味精。
做法
1、将海带洗净,用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段。
3、锅里放油,待油7成熟时,加入辣椒,炒出香味,加入海带翻炒,加料酒翻炒 闷一小会儿。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒,待海带差不多时,加入盐、味精翻炒,起锅就好了。
小诀窍
如果喜欢肉,可以再加些肉末在里面,肉末先在锅里炒熟,然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟,起锅备用。然后用以上步骤做海带,海带快好的时候加入炒好的肉末,混在一起即可。
做法四
材料
白干丝200公克,海带丝150公克,红萝卜30公克,姜10公克,沙拉油2大匙,蒜末10公克,香油少许,淡酱油1大匙,盐1/4小匙,鸡粉1/4小匙,砂糖少许,乌醋1大匙。
做法
1.白干丝和海带丝洗净沥干,切段备用;姜和红萝卜切丝,备用。
2.将作法1海带丝放入滚水中汆烫一下即捞出沥干,备用。
3.热锅,放入2大匙沙拉油烧热,将蒜末和作法1的姜丝以中火爆香,再放入作法1的红萝卜丝拌炒,再续放入作法2的海带丝和作法1的白干丝拌炒数下,再以所有调味料炒至入味,最后淋上香油即可。
做法五
材料
胡萝卜,海带,洋葱,青椒,蒜,姜,米醋,糖。
做法
1.胡萝卜洗净,去皮,切丝;海带切丝;洋葱切丝;青辣椒切丝;蒜切片,姜切丝。
2.锅中烧热油,下蒜片姜丝爆香,再下胡萝卜丝炒至七成熟。
3.放海带丝继续翻炒。
4.放洋葱和青椒丝,淋入米醋,放少许糖,翻炒至软身,最后调入盐和生抽,炒匀出锅。
做法六
材料
海带,猪里脊,酱油,胡椒粉,盐蒜末,姜末,盐,鸡精。
做法
1.海带泡发洗净切丝,用那种比较薄的海带比较入味。
2.猪里脊切肉沫,用酱油和胡椒粉,适量盐腌一会。
3.炒锅里放适量油,油热后放蒜沫和姜沫炒香,然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里。
4.炒锅里再放适量油,油热后放蒜姜沫,炒香后放海带丝,略炒一会,加适量清水,让海带丝在锅里煮炒5-7分钟,加入炒好的肉沫,进行翻炒。
5.再加入葱沫和香菜碎关火,放适量盐和鸡精即可装盘。
结语:以上就是三九养生堂为大家介绍海带丝怎么炒的全部内容,相信大家在看完全文之后,已经了解了如何制作出美味的海带丝了吧,小编介绍的是几款简单美味的做法,大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。