胡麻油是一种营养丰富的食用油，可以放在任何菜肴里。因为胡麻油的吃法有很多，而且它的口感比较香，所以很受欢迎。想知道胡麻油怎么吃好以及吃胡麻油有什么好处吗?那就一起来看看吧。

　　胡麻油的色泽跟一般的食用油无异，但是营养价值却高出许多，下面就来介绍下它的一些美味做法。

　　方法一

　　材料

　　茼蒿一把，葱花，蒜末，盐，糖，米醋，麻油，香油，鸡精。

　　做法

　　1.茼蒿用开水焯过后过冷水。

　　2.捞出来沥干水分，放进调碗。

　　3.把以上所有的调料都放进去，比例就按照自己平时的喜好自由调整就可以了，没什么其他要求。

　　4.拌匀即可装盘食用啦。

　　方法二

　　材料

　　小黄瓜1条，矿泉水1瓶，酱油350㏄，水150㏄，砂糖1大匙，米酒2大匙，甘草片2片，胡麻油1大匙，盐30公克。

　　做法

　　1.取一个锅加热，然后将酱油、水、砂糖、米酒和甘草片一起放入锅中煮至沸腾后冷却备用就行。

　　2.将小黄瓜洗净去头尾，切成0.5公分薄片状，在加入盐并用力搓揉黄瓜片后静置1小时，然后用矿泉水沖洗多黄瓜片表面多于盐分备用。

　　3.将作法2泡入作法1中，并一起放入大塑胶袋内，加入胡麻油，将空气挤出袋口旋转3圈绑紧袋口，放置5天后入味即可食用，且放置越久颜色越深。

　　方法三

　　材料

　　面粉、黄油、葱、糖、盐、鸡精、鸡蛋、开水。

　　做法

　　1、一个鸡蛋打匀，拌入适量面粉、葱、糖、盐、鸡精、一块化开的黄油，倒入适量滚烫的开水，马上搅拌成稀面糊，要可以缓缓流动的样子。

　　2、平底锅里多加些油，烧热，把面糊倒进一个裱花袋里，装上圆口嘴，用绕圆圈的方式把面糊裱进油锅里，就形成一个圆形的饼。再炸至两面金黄就好了。

　　方法四

　　材料

　　麻油焖笋尖罐头1罐，碧玉笋8支，红萝卜适量，盐适量，太白粉水适量。

　　做法

　　1.将碧玉笋洗净沥干切成寸段、红萝卜切丝备用。

　　2.热锅后，加入少许油，再放入碧玉笋略炒一下，加入少许盐及太白粉水略芶芡，盛起排入盘底铺平备用。

　　3.再起油锅，先放入红萝卜丝略炒数下，再倒入整罐麻油笋尖罐头(含汁)，等煮沸。

　　4.再改中火并加入太白粉水芶芡，快速翻炒均匀，即可盛起排入碧玉笋中间即完成。

　　方法五

　　材料

　　高汤1200㏄，鸭胗75公克，鸭心75公克，鸭肝75公克，鸭肠75公克，姜片5片，麻油50㏄。

　　药材

　　米酒3大匙，鸡精粉1大匙，盐1小匙。

　　做法

　　1.将鸭心对切成半;鸭肠、鸭肝切小块;鸭胗切片，放入滚水汆烫1∼2分钟，再用冷水清洗待凉备用。

　　2.取一中华锅，将锅烧热，加入50㏄的麻油及姜片爆香。

　　3.入1200㏄的高汤及作法1所有的鸭内脏，开中火煮约10分钟，再放入所有的调味料略煮即可。

　　方法六

　　材料

　　猪肝150g，带皮老姜4片，黑麻油30ml，月乃汤200ml。

　　做法

　　1、先将猪肝洗净切成1公分厚度。

　　2、带皮老姜刷净切薄片。

　　3、黑麻油入锅大火加热，放入老姜，转小火，爆香至姜片皱褐而不焦黑。

　　4、再转为大火，放入猪肝炒至变色。

　　5、最后放入月乃汤煮开，马上关火，趁热食用。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的胡麻油的吃法，你们都了解了吧。这对于喜欢吃胡麻油的人来说，都是极好的。看了上面说的胡麻油怎么吃好以及吃胡麻油有什么好处，想吃的就快去试试吧。