亚麻油就是从亚麻籽中制取而成，亚麻籽又是亚麻的籽实，属亚麻科，别称胡麻。亚麻籽中粗蛋白、脂肪、总糖含量之和高达84. 07% 。亚麻籽蛋白质中氨基酸种类齐全, 必需氨基酸含量高达5. 16%,是一种营养价值较高的植物蛋白质。那么亚麻籽油到底有哪些功效与作用呢?接下来就和小编一起去看看吧。

　　功效

　　经研究和临床实验，证实亚麻籽油有以下功用：

　　1.肌肤娇柔亮泽改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。

　　2.减肥，亚麻籽油可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。

　　3.改善女性经前综合症有许多女性经前综合症的例子，例如痛经等，症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。

　　4.提升抗压力欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响，稳定情绪，保持平静心态，减少忧郁症及失眠症。

　　5.减轻过敏反应欧米伽3有助减轻过敏反应，但由于整个身体要重新组织，要将过敏彻底消除需一段较长时间，更要全面性的营养辅助。

　　6.减轻哮喘食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。

　　7.改善关节炎实验证明，欧米伽3对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受欧米伽3及6脂肪酸治疗后，可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物，而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。

　　8.改善器官组织发炎欧米伽3对预防器官组织发炎有很大帮助，其中包括脑膜炎、腱炎、扁桃腺炎、胃炎、回肠炎、结肠炎、动脉炎、静脉炎、摄护腺炎、肾脏炎、脾脏炎、肝炎、胰脏炎、耳炎等，还有癣及疮。

　　9.降低胆固醇欧米伽3可降低血液中高胆固醇25%及三酸甘油脂65%，将多余的低密度胆固醇(LDL)转变成胆酸排出体外。

　　10.减低心脏负荷可降低高血压，减少血脂含量，同时提高不饱和脂肪酸的水平，改善血液浓度，减低血液的黏性，保持血液的流动性，预防血管阻塞及有关疾病。此外，亦能阻止血液凝结，预防中风(心脑动脉堵塞)、心脏病(心脏动脉堵塞)、肺脉栓塞(肺部动脉堵塞)及血管表面病症(即疸疮)。

　　11.亚麻籽油能改善滞水症帮助肾脏排除钠和水份。滞水症通常出现在脚踝肿胀、某种情形的过重、经前综合症、后期癌症和心脏血管症等。

　　12.亚麻籽油能改善肾功能欧米伽3调整前列腺素(Prostaglandin)，促进肝、胰及脾脏分泌，令身体代谢运作正常。

　　13.亚麻籽油能改善便秘改善肠脏功能，增加吸收能力，增加肠的蠕动能力使排便正常，减少便秘。

　　14.亚麻籽油能促进细胞健康改善细胞膜的水份和弹性，增加细胞呼吸和营养交换功能，并加强身体细胞修补及愈合能力，使细胞健康，减低癌病机会。

　　15.促进脑筋灵活增加脑部传递介质(Neurotransmitter)，加强脑部活动功能，令脑部运作更有效，学习思考能力更佳。

　　16.精力充沛平衡及改善身体血糖量，令你更有活力。也能增加肌肉的持久力，更可令运动后疲劳肌肉更快复元。

　　食用方法

　　1. 低温烹饪：单独使用或与日常食用油调和烹饪，健康更美味。

　　2. 靓汤调味：在煮熟的粥、汤中加入亚麻籽油，增色又调鲜。

　　3. 巧拌凉菜：用亚麻籽油调凉菜、拌沙拉，美味速升级。

　　4. 烘焙糕点：以亚麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕点，清香宜人。

　　5. 混合食用：在酸奶中直接加入亚麻籽油混合食用，营养新时尚。

　　6. 直接服用：成人每日摄入15-20ml亚麻籽油，儿童酌减至5-10ml，吃出健康来。

　　结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家都知道亚麻籽油有哪些功效与作用了吧。亚麻籽油有抗肿瘤, 抗血栓, 降血脂, 营养脑细胞, 调节植物神经等作用，还有延缓衰老、抗氧化、防癌抗癌等功效，上文中小编也为大家总结了食用亚麻籽油的食用方法哦。