麻辣藕片这道菜的食材主要就是藕，俗话说的好“男吃韭菜，女吃藕”，这说明女性吃藕对身体有很大的好处，那么大家知道麻辣藕片的做法吗?麻辣藕片怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下麻辣藕片的做法大全吧。

　　女性吃藕能够美容养颜，益气补血，是非常好的女性滋补品，下面大家就一起来看看如何制作出美味的麻辣藕片吧。

　　做法一

　　材料

　　藕，花椒，大蒜，姜，苹果，酱油，荫岐，辣叔酱，盐。

　　做法

　　1、首先将藕洗净，用高压锅煮到八成熟。高压锅起大水汔二分钟后关火。

　　2、姜蒜切未，将热锅放油，倒入花椒，荫岐炒香，再放入姜未辣埱酱炒香，放入苹果醋呛一下，再放入少许盐，酱油关小火。

　　3、将煮好的藕切片，越薄越好入味，放入3煮好的料中拌匀即可。

　　做法二

　　材料

　　藕片，湖南剁椒，生抽，老抽，一点糖，醋，一点盐，辣椒油，辣椒粉，花椒粉，一点鸡精，小葱。

　　做法

　　1.大华买的藕片，要嫩藕，不要老藕。

　　2.去皮，切成薄片。切薄才能入味，藕片用开水焯一下，调料，湖南剁椒，生抽，老抽，一点糖，醋(放不放都可以)，一点盐，辣椒油，辣椒粉，花椒粉，一点鸡精，小葱。

　　3.把调料撒到藕片上，盖上盖子使劲晃动，静置冰箱30分钟。

　　做法三

　　材料

　　莲藕、酱油、醋、辣椒油、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末。

　　做法

　　1、把藕洗净，切片，大概8厘米厚。

　　2、烧开水后，用新鲜的莲藕在水里烫一下，千万不能煮熟，不然藕片将失去爽脆的口感，变得绵软。

　　3、稍烫后捞出沥水晾干，将酱油、醋、辣椒油(烧油，再淋到辣椒粉上即可)、花椒粉、食盐、鸡精、姜末、蒜末、小葱末一起拌匀，洒到藕片上，盖上盖子，上下抖动，腌制半小时后就入味了。

　　做法四

　　材料

　　莲藕1节，火锅底料100克，干红辣椒80克，麻椒粒30克，葱姜蒜，植物油。

　　做法

　　1、莲藕去皮，切成片，焯水备用。

　　2、姜、蒜切片，葱切段;干红辣椒剪成段。

　　3、热锅凉油，改小火，放入干辣椒段、麻椒粒，慢慢炒出香味。

　　4、火锅底料炒香，放入姜蒜片，翻炒后放入藕片。

　　5、炒均匀后放入葱段，翻炒出锅。

　　做法五

　　材料

　　莲藕一根，葱，姜，蒜各一勺，生抽，醋，油少许，辣椒粉，花椒粉，盐，糖适量。

　　做法

　　1、烧开一锅水，将莲藕在沸水中烫过，不要太久，否则不脆。

　　2、捞出莲藕，沥干水分，放入碗中，码上葱，姜，蒜，辣椒粉，花椒粉，盐。

　　3、将油烧热，浇在上面，油的量可以多一些，要把调料浇透。

　　4、加入糖，生抽和醋。

　　5、拌匀即可。

　　做法六

　　材料

　　莲藕500克，菜油1汤匙，干红辣椒8条，花椒10粒，盐1/4茶匙，白糖2茶匙，香醋1茶匙，酱油2茶匙，鸡精1/8茶匙。

　　做法

　　1.将莲藕去皮，洗净，切成薄片，冲水洗去多余的淀粉，滤干水，将糖，醋，酱油，鸡精放小碗里混匀，搁一旁待用。

　　2.炒锅置中偏大火上预热。倒菜油，放入干辣椒，让辣椒与油一起加热，约1分钟，使辣椒的呛味炸出;加入花椒，炸30秒。加盐后将藕片倒入翻炒3分钟。

　　3.将糖醋汁倒入炒2分钟，使调味汁融合到藕片里，铲出装盘即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍麻辣藕片的做法全部内容，相信大家在看完全文之后，已经学会了怎么制作出美味的麻辣藕片了吧，麻辣藕片的做法非常的简单，在家就可以动手制作哦。