菠菜的吃法有很多，我们从菠菜的做法大全中也能找到菠菜豆腐汤的做法，在这冷冽的寒冬，回家后喝上一碗热气腾腾的菠菜豆腐汤也是一件很美好的事情，下面我们就来介绍一下菠菜豆腐汤的做法吧。

　　“一千个读者就有一千个哈姆雷特”，每个人都有不同的想法，当然包括做这道菠菜豆腐汤。每个人的做法都是不一样的，做出来的味道自然也是不一样的，让我们一起来看看他们是怎么做的吧。

　　做法一

　　用料

　　主料

　　豆腐300克，菠菜200克。

　　辅料

　　小葱10克，盐6克，香油4克，生抽6克。

　　做法

　　1、首先准备要用的原材料。

　　2、菠菜清洗干净，太长的掰成段。

　　3、豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用。

　　4、小葱切成小段。

　　5、在干净的锅中加入适量的水兵煮沸待用。

　　6、放入豆腐煮三分钟左右。

　　7、煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐。

　　8、放入菠菜焯水。

　　9、菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可。

　　10、出锅，撒上葱花。

　　做法二

　　主料

　　菠菜 (适量)，豆腐 (适量)。

　　辅料

　　鸡蛋 (适量)。

　　做法

　　1、将豆腐切小块放入凉水锅中，开火，稍氽一下捞出用凉水浸泡。

　　2、准备其他材料，菠菜洗净切两段，鸡蛋打散，葱切末，蒜切片。

　　3、开火，锅中倒入适量的油，烧热后放入葱蒜炒香。

　　4、炒出香味后，将沥干水份的菠菜放入，翻炒至变软。

　　5、菠菜变软并与油混合均匀后，加入适量的清水或高汤，将豆腐放入其中。

　　6、大火烧开后，加入盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉调味。

　　7、再次大火烧开后，将打散的鸡蛋转圈倒入锅中，大火烧开后转小火。

　　8、最后滴入少许老陈醋与适量香油，即可关火出锅。

　　9、喜欢吃辣椒的，可以再加适量辣椒油。

　　做法三

　　主料

　　菠菜(适量)，豆腐(适量)。

　　调料

　　鸡蛋(适量) ，葱(适量)， 蒜(适量)，花椒粉(适量) ，鸡精(适量)， 盐(适量)，胡椒粉(适量) ，老陈醋(适量)， 香油(适量)。

　　做法

　　1、将豆腐切小块放入凉水锅中，开火，稍氽一下捞出用凉水浸泡。

　　2、准备其他材料，菠菜洗净切两段,鸡蛋打散,葱切末，蒜切片。

　　3、开火，锅中倒入适量的油，烧热后放入葱蒜炒香。

　　4、炒出香味后，将沥干水份的菠菜放入，翻炒至变软。

　　5、菠菜变软并与油混合均匀后，加入适量的清水或高汤，将豆腐放入其中。

　　6、大火烧开后，加入盐、鸡精、花椒粉、胡椒粉调味。

　　7、再次大火烧开后，将打散的鸡蛋转圈倒入锅中，大火烧开后转小火。

　　8、最后滴入少许老陈醋与适量香油，即可关火出锅。

　　结语：从菠菜的做法大全中我们会发现菠菜豆腐汤的做法是相对简单的，既美味做法又简单的菜式其实很有很多，在看了文中介绍的菠菜豆腐汤的做法后，跟上他的步伐一起来试着做一下吧。