白菜粉丝汤是最廉价但是最有营养的美食，很多人都喜欢这样吃粉丝，在粉丝中加入白菜虽然是菜，但是却有着与众不同的提鲜功效，而且吃起来也美味，那么大家知道白菜粉丝的做法吗?白菜粉丝汤怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下白菜粉丝的做法大全吧。
白菜粉丝汤的做法有很多很多，味道也都各不相同，下面小编就为大家介绍几款很有营养的食谱，一起来看看吧。
白菜粉丝汤
材料
大白菜250克，干粉丝50克，猪油30在，盐5克，姜3克，野山椒10克，鸡精3克，胡椒3克。
做法
1.白菜洗净，去根斜切成薄片;粉丝用热水泡1小时沥干水备用;野山椒剁碎，姜切丝。
2.汤锅置火上，放猪油化开，加姜丝、野山椒爆出味，加清水和盐煮开;加大白菜入锅煮软;再加粉丝煮开3分钟;出锅前鸡精、胡椒调味即成。
小诀窍
很朴素的一道汤，取白菜时尽量选择较嫩的片;使用猪油可提升汤的香味;最后下白菜，不用煮太烂，粉丝烫熟即可。
白菜粉丝羊肉煲
材料
羊肉200克，胡萝卜1根，粉丝1卷，白菜2片，葱姜若干。
做法
1.羊肉洗净后先放水里煮2分钟去腥气和浮末，再用清水洗净。
2.起油锅，下姜片和大葱，花椒，爆香后下羊肉翻炒。
3.沙锅里面放水，下炒过的羊肉，同时放入香叶，8角，大火烧开文火煮。
4.半小时后放入切好滚刀块的胡萝卜，待羊肉快酥烂时，放豆瓣酱，酱油，盐，糖调味。
5.然后放入洗净撕块的白菜，待白菜差不多好时，放入粉丝煮2分钟就可以享受热气腾腾的羊肉煲了。
白菜粉丝汤
材料
白菜1颗，粉丝适量(爱吃多加一点，我称其为线粉)，鸡蛋1个，姜丝，蒜末，葱花。
做法
1、粉丝用开水泡一下，捞起剪短一点;鸡蛋打好，白菜洗净切丝，先把白菜根放水中一起煮。
2、水烧开，倒入剪短的粉丝，还有白菜叶一起再煮。
3、多煮一会儿后，淋上打蛋，加盐,、一点点油和生抽，撒上葱花即可!
小诀窍
汤以清淡为主，少油少盐才好!
白菜粉丝羊肉汤
材料
粉丝，白菜，羊肉片，姜片，葱花，盐，鸡精(或味精)，白胡椒粉，香油。
做法
1.粉丝用温水泡软待用，白菜洗净切成段备用。
2.锅中放水及两片生姜烧开后放入泡软的粉丝烧开后加入白菜，再次煮沸后，加入羊肉片，调入盐，鸡精，煮开后调入多一些的白胡椒粉及香油，洒上葱花即可。
干切牛肉白菜粉丝煲
材料
干切牛肉， 白菜，粉丝。
做法
1、牛肉是在熟食店买的干切牛肉，我买了15块钱的。白菜洗干净切块，粉丝用温水泡软。锅中底油，油热倒入白菜大火翻炒，让白菜出水。
2、然后加入牛肉片，加水没过白菜，加姜片，八角，酱油，白糖，和盐烧开。
3、十分钟后加入粉丝，烧一分钟，最后撒些葱花就可以出锅了!
大白菜粉丝丸子煲
材料
大白菜1棵，粉丝1把，牛筋丸15个左右，油，盐，胡椒粉。
做法
1.大白菜清洗干净切大件;粉丝用凉水泡软;牛筋丸冲洗一下;烧开一锅水，放进牛筋丸，煮至水再次开后放进大白菜。
2.用筷子把大白菜按进水里，让全部大白菜都浸进水里，中火煮10分钟。
3.加入泡软的粉丝，中火煮5~6分钟。
4.放盐调味。
5.把全部材料倒进瓦煲里。
6.大火煮开即可上桌，吃的时候撒上葱花和胡椒粉即可。
白菜粉丝炖驴肉
材料
白菜350g，粉丝300g，净熟驴肉500g，鸡汤、精盐、绍酒、味精各适量。
做法
1、白菜、粉丝焯水后垫在沙锅底;
2、驴肉切成片摆在白菜、粉丝上，再加入鸡汤、绍酒炖至驴肉酥烂，用精盐、味精调味即成。
小诀窍
1、白菜不宜过烂，最好能用原汁驴肉汤。
咸鹅白菜粉丝
材料
咸鹅，白菜，粉丝。
做法
1、咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。
2、入适量姜片，适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。
3、加入适量料酒转小火煨1小时左右。
4、倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。
5、两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。
粉丝烩白菜
材料
大白菜(小白口)800克，粉丝50克，花生油30克。
做法
1.白菜叶片剥下冲洗干净，切成5厘米见方块;粉丝用温水泡软。
2.炒锅入油烧热，白菜放入煸炒，见白菜稍软，即加入红烧肉汤及粉丝同烩，并转小火焖煮，至汤汁稠浓即可。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍白菜粉丝的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的白菜粉丝了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
