火烧是很多人喜爱吃的美食，最出名的火烧当属驴肉火烧，驴肉火烧味道非常的鲜美，营养也很丰富，那么除了驴肉火烧还有其他的火烧吗?火烧的做大家知道吗?下面小编就为大家介绍一下火烧的做法大全吧。
除了驴肉火烧之外，还有很多好吃的火烧大家都不熟知，今天小编就为大家介绍几款很不错的火烧制作方法。
火烧冰淇淋
材料
长蛋糕1只、鸡蛋清4只、郎姆酒25克、白糖少许、冰砖适量。
做法
如家有烤箱，自制火烧冰淇淋并不复杂。取长蛋糕(或面包)1只，按5毫米厚度，取数片备用片(大小以能紧包住冰砖为适)。干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，搅打直至起泡。
另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放入冰砖，把其余蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。再取半只鸡蛋壳放于蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后取出，在蛋壳内注入郎姆酒或白兰地酒25克(高度优质白洒也可)，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。
小诀窍操作关键
长盆进烤箱之前，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。另外，烤制时间不宜过长，操作速度要快，不然易使冰砖溶化。
肉酥火烧
材料
中筋面粉170克，白糖10克，盐1.5克，植物油15克，水105克，中筋面粉15克，植物油10克，自制猪肉馅适量，白芝麻适量。
做法
1、猪肉馅拌匀备用;
2、面团材料中的原料放在容器中，混合揉成面团，静置15分钟。
3、制作油酥，将中筋面粉和油混合拌匀，备用。
4、将面团擀成长方形片，涂一层油酥。由于天冷，油酥的流动性差，抹不均匀，可以将筷子放在上面滚动碾压，效果好一些。一定要尽量抹匀，层次才会明显。
5、顺短边卷起，切成九份。
6、取其中一份小面团，擀成圆形，包入肉馅，收口朝下，稍按扁，排入烤盘。
7、预热烤箱，中层上下火180度，20-25分钟即可。
小诀窍
1、面粉吸水性不同，水量可酌情增减，揉出的面团一要软，二要静置一段时间，口感更佳。
2、收口后，在不露馅的前提下，尽量按扁，易烘烤，层次也好看。
3、馅料和装饰可根据个人喜好更换。
4、烤箱温度根据自家烤箱实际情况来调整，想上色浅的话，建议在顶层放个烤盘，或盖锡纸。
培根火烧堡
材料
奶油适量，汉堡肉排2片，培根2片，汉堡面包1个，起司片2片，粗黑胡椒粉少许。
做法
1.取一烤网涂上奶油，以炭火分别烘烤汉堡肉排、培根烤至表面呈焦黄色熟透状，在烤的过程中加入粗黑胡椒粉调味备用。
2.汉堡面包横切，放入烤箱箱以120℃烤40秒至热，取出后底层依序放上汉堡肉排、起司片、培根，最后盖上上层汉堡面包即可。
火烧甜梨柳橙
材料
大鸭梨2只，新鲜柠檬汁2汤匙，大柳橙3只，无盐黄油2汤匙，淡色红糖3汤匙，白兰地3汤匙，开心果3汤匙，压碎，新鲜柠檬薄荷叶若干。
做法
1.梨去皮，去核，切成四块，然后纵向切片。切完后立刻浇上柠檬汁，拌匀，以防梨肉变色。
2.橙去皮及筋，横向切成1厘米厚的圆片。
3.锅置中火上，放入黄油，黄油融化后下糖，不断搅动，以免烧焦。迅速加入梨片，煮约3分钟，注意要不时翻动梨片，每一面只能煮片刻，至梨片略软，但表面仍然坚硬。加入橙片，再煮大概1分钟，至橙变热及全部沾上锅中的汁液。
4.将梨和橙舀入盘中，保温。转大火，煮沸锅中的汁液，直至汁液减半。水果回锅，注入白兰地，加热，退后一步，点火。
5.将火焰烧过的水果分6个预热的碟子装好，撒上开心果和柠檬薄荷叶作点缀。
美白塑身的甜饼 山药豆沙火烧
材料
200克面粉，200克山药粉，5克酵母粉，220克牛奶。红豆沙。
做法
1、揉匀发酵。
2、取100克的面团，拍扁包入50克的红豆沙。
3、擀成圆饼。
4、烧热平底锅，涂少量油，放入饼坯。
5、用中小火烙至两面金黄熟透即可。
椒盐芝麻小火烧
材料
自发面粉，芝麻酱芝麻，盐，花椒粉，白糖。
做法
1、自发粉加适量温水和成面团醒30分钟(面团要软一些)。
2、盐和花椒粉一起放入小碗中搅拌均匀。
3、面团擀成大片，抹上芝麻酱，均匀的撒上花椒盐，卷成长条，再切成大小合适均匀的段做成小火烧，在上面抹一层淡淡的糖水，粘上芝麻用电饼铛烤至成熟即可。
糖火烧
材料
面粉，红塘，麻酱，油。
做法
1、将红糖加面粉搓散烤熟，加入麻酱、油和红糖，和成糖酱;
2、再用干面粉加发面，发酵后对碱。
3、饧面后，将面按500克一块搓成长条，擀开甩成栅子，抹上糖酱，随抻随卷成筒形，揪成50克小剂，揉成圆形小桃，摁扁码入烤盘，放入烤炉烤熟，熟后晾凉，放入木箱中闷透闷软即成。
肉火烧
材料
面粉五花肉，姜葱，料酒，酱油，大料，盐，冰糖。
做法
1)面粉加入适量酵母粉，凉水和面至面团表面光滑，放置等面团发起。
2)五花肉切成小块儿。油热后下姜葱爆香，下五花肉翻炒，加入料酒，酱油，大料，盐，冰糖，大火翻炒，加少量水，水开后转小火，炖至肉软烂，拣出大料。
3)发起的面团揪成小剂，擀成薄片，放上炒好的五花肉，再擀一片面盖上，将两片面的边捏起来封口。平底锅不放油，烧热后放入面饼两面焙熟。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍火烧的做法大全全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的火烧了吧，小编介绍的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
