驴肉火烧是非常传统的的一道菜，也是非常好吃的一道菜，大家都喜欢吃驴肉火烧。但是又不会做驴肉火烧。那么驴肉火烧到底怎么做好吃呢?不要着急，今天小编就为大家带来了驴肉火烧做法大全，一起来看看吧。

　　驴肉火烧

　　材料：熟驴肉 (300克) 面粉 (300克)。

　　辅料：黄瓜(半根) ，葱(1棵)， 发酵粉(3克)， 蒜香烤肉酱 (1勺)。

　　做法

　　1.面粉加发酵粉和清水用面包机发好面，排气揉好。

　　2.分成大小一致的剂子，按成饼状。

　　3.放蒸锅内蒸熟。约大火10分钟。

　　4.蒸饼的时间，将葱切碎。

　　5.锅内放花生油烧热，倒入葱花翻炒。

　　6.倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅。

　　7.蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱，也可以只刷一层油，入烤箱，上下火160度烤15分钟。

　　8.买的熟驴肉。

　　9.取出切薄片。

　　10.烤好的火烧。

　　11.黄瓜切片。

　　火烧横切开，放一层葱香姜，放驴肉片和黄瓜片，夹好。

　　制作方法二

　　主料：酱驴肉300g，面粉200g，青椒1个，尖椒1个，

　　辅料：油适量，盐适量。

　　步骤

　　1.面粉放入盆中，放少许盐，温水和成面团，和好的面团醒20分钟。

　　2.熟驴肉切粒，青椒、尖椒洗净，切粒。

　　3.取出面团，下剂。

　　4.揉匀擀成长条状，在长条状的面饼上均匀的涂上一层油。

　　5.两边翻折。

　　6.再对折，像叠被子。

　　7.再用面杖轻轻擀开。

　　8.平底锅中放入少许油，把面饼放入锅中，小火烙制。

　　出锅后，把准备好的驴肉粒和青椒、尖椒拌匀，夹入火烧中即可。

　　制作方法三

　　主料：驴肉一块。香葱4~5棵。香菜一小把，自发粉300克，白芝麻50克。

　　辅料：盐适量，橄榄油一点，鸡精适量。

　　做法

　　1. 酱驴肉一块准备好备用。

　　2. 香葱洗净，香菜洗净备用。

　　3. 香菜、香葱切末加入适量盐、鸡精，一点橄榄油搅拌，腌制10分钟。

　　4. 自发粉加入40度温水和成面团。

　　5. 将和好的面团放入阳关下晒30分钟等待发酵。

　　6. 驴肉切成碎末，倒入腌制好的香菜、葱末。搅拌成馅料。

　　7. 此时的面团在阳光下自发成蜂窝状，在面板按揉挤出起泡。

　　8. 将面分成等同的团俗。

　　9. 在面板一边倒入一些白芝麻。

　　10. 将步骤8中的每个面团擀成面饼。

　　11. 将馅料放入面饼中，和包包子一样包起来，之后再粘上一层芝麻。

　　12. 平底锅中留少许橄榄油，油温5成热放入火烧在锅中烙5分钟，之后 翻个儿在烙3分钟，表面金黄状盛出。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍驴肉火烧做法的全部内容，相信大家都已经学会了，驴肉火烧的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。