咖喱饭有很多种，不同的食材，做出的咖喱味就会不一样，牛肉是做咖喱经常会用到的食材，因为它不仅肉质鲜美且很有营养。朋友们想知道咖喱牛肉饭的做法及咖喱饭的做法吗?下面就为大家介绍牛肉咖喱饭的做法。

　　牛肉咖喱饭不仅美味且极具营养价值，里面的牛肉鲜嫩可口，浓浓的咖喱浇在米饭上很是诱人，下面就来为大家介绍几种它的做法。

　　做法一

　　材料

　　新鲜牛肉100克，洋葱0.5个，胡萝卜0.5根，土豆1个，咖喱1块，黑胡椒0.25匙，黄油50克，鸡粉0.5匙。

　　做法

　　1.先将适量的牛肉切成差不多大的小块，然后将其放在开水里煮一小会，不用完全煮熟。

　　2.然后再将胡萝卜、洋葱和土豆都切成小块。

　　3.锅中放入一块黄油(色拉油也可)，放入洋葱炒香。

　　4.放入胡萝卜、土豆、煮好的牛肉、咖喱。

　　5.大约炖30分钟，放入鸡粉(如果感觉不够味的话，再加一点盐)。

　　做法二

　　材料

　　洋葱1个，土豆2个，胡萝卜1根，牛肉1大碗，饭1碗，咖喱粉。

　　做法

　　1、将洋葱、土豆、胡萝卜切块，牛肉切丁。

　　2、将洋葱、土豆、胡萝卜放入油锅翻炒。(记得先将胡萝卜和土豆蒸熟)。

　　3、在锅内加入两大碗水和咖喱粉以及牛肉丁，煮熟。

　　4、饭倒入盘中，浇咖喱即可。

　　做法三

　　材料

　　牛肉，米饭，咖喱块，胡萝卜，土豆。

　　做法

　　1.牛肉切块，胡萝卜、土豆切滚刀块。

　　2.牛肉在高压锅里压熟烂，放炒锅里加水加胡萝卜、土豆煮胡萝卜熟烂加咖喱块溶化后即可。

　　3.米饭一碗倒扣盘子里，加上咖喱牛肉即可。

　　做法四

　　材料

　　土豆，胡萝卜，咖喱块，牛肉，洋葱。

　　做法

　　1、土豆、胡萝卜随意切均码。

　　2、洋葱爆锅，土豆、胡萝卜开炒。

　　3、变色后放入牛肉，还放了些许鸡汁翻炒。

　　4、倒水，加入咖喱块，盖盖儿，五七八分差不多出锅，好吃极了。

　　做法五

　　材料

　　牛肉，胡萝卜，土豆，洋葱，咖喱粉，咖喱块，盐适量。

　　做法

　　1、先把牛肉、胡萝卜、土豆、洋葱切成小块。

　　2、牛肉用热水煮一煮，到不出血水为止。

　　3、把水倒出，煮牛肉，加适量盐和咖喱粉。

　　4、牛肉快熟时加入土豆胡萝卜丁，待三样都快熟时加入洋葱小块。

　　5、都要熟了的时候加入咖喱块，注意不要糊了，一定要一直搅拌。

　　做法六

　　材料

　　适量的大米，牛肉，胡萝卜，咖喱，土豆，洋葱。

　　做法

　　1、洗一小碗米，蒸一锅米饭。

　　2、起锅热油，倒入牛肉丁、胡萝卜丁、土豆丁、洋葱丁翻炒。

　　3、加两小碗水，放咖喱入锅。

　　4、待咖喱融化后，改小火熬制稠糊。

　　5、盛两勺米饭，将熬制好的咖喱汁浇在米饭上即可。

　　做法七

　　材料

　　牛肉250g，咖喱粉10g，米饭，土豆2个，洋葱半个，青椒1个，姜3片，生抽10ml，白糖3g，盐少许。

　　做法

　　1.将牛肉洗净，切成小块。

　　2.放入冷水锅中汆烫片刻去掉血末。

　　3.盛起备用。

　　4.土豆洗净去皮，切成块状，胡萝卜和洋葱切成同土豆大小的块状。

　　5.锅中放少许油，放入洋葱炒出香味。

　　6.下胡萝卜、土豆块。

　　7.下牛肉翻炒片刻。

　　8.加入足量清水没过食材，调入生抽和盐，大火烧开后转中小火煮30分钟。

　　9.待土豆绵软，牛肉软烂后，放入青椒和咖喱粉。

　　10.快速翻炒使咖喱与所有食材混合均匀。

　　11.把煮好的黑椒咖喱牛肉直接浇在米饭上就可以吃啦。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的牛肉咖喱饭的做法的内容。现在朋友们都知道牛肉咖喱饭是怎样制作的了吧，这款美食的咖喱味很浓郁，但是一点都没有遮盖住牛肉本身的鲜美，文章中介绍的做法都很简单，大家不要错过了。