汉堡最近几年在我们国家非常的流行，一些上班族都非常喜爱吃，有时候带着全家吃套餐。非常的美味。那么你们知道汉堡的做法吗，汉堡怎么做呢，下面就让小编给大家介绍一下汉堡的做法大全吧，希望你们会喜欢。

　　汉堡是从西方那边引进来的，里面可以有不同的馅制作，这样做出来的汉堡的口味也是不一样的，下面小编简单的给大家介绍一下其中比较经典的几种吃法。

　　做法一

　　材料

　　炸猪扒，煎牛排，卷心菜准备些许，汉堡壳，生菜，沙拉酱。

　　做法

　　1.将各种菜水果，切好，洗好，沥干。

　　2.猪扒牛排炸好煎好漓油。

　　3.将沙拉酱放在切好的卷心菜里面拌匀。

　　4.将所有准备好的馅料包在切开的汉堡壳里即可。

　　5.开吃。

　　小诀窍

　　1.最好不要用鸡肉。好吃的汉堡最重要的就是里面的猪扒。

　　2.猪肉做好一样好吃，选择猪腰条部分的肉最好，有嚼劲，里脊肉也行。

　　3.最好就是现做现吃，味道才是最美的。沙拉酱里面有盐，要是不马上吃，遇到卷心菜就会出水的。况且美食还是要有温度的。

　　4.黑椒牛肉汉堡包的黑椒酱可以现抹，也可在锅中加热后，下牛排稍汇合。但此法做的肉块，可能由于火候掌握不好，而变老，影响口感。

　　5.配上简单的水果，或者果汁，那就更好。毕竟汉堡的热量比较大，容易上火。

　　6.在家玩DIY，不用受局限，可以自由发挥，喜欢西红柿，或者其它什么馅料，也可以。

　　7.汉堡壳在麦德龙的超市里长期有卖。

　　做法二

　　主料

　　瘦猪肉375克，红萝卜40克，洋葱(白皮)75克，面包600克，金华火腿60克，番茄50克，生菜(团叶)30克，洋葱(白皮)50克，黄瓜100克。

　　调料

　　酱油30克，胡椒粉2克，白胡椒2克，五香粉2克，白砂糖10克，盐10克，色拉酱10克，番茄酱20克，色拉油20克。

　　做法

　　1.洋葱去皮剁碎，红萝卜去皮剁碎，小黄瓜抹精盐去水切斜片备用。

　　2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。

　　3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。

　　4.取汉堡面包，铺上起司、金华火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可。

　　做法三

　　材料

　　白米饭1小碗，鸡蛋1个，火腿2片，胡萝卜1/2根，生菜2片，番茄2片。

　　做法

　　1.胡萝卜去皮、擦成细丝。

　　2.打入一个鸡蛋。

　　3.搅拌均匀。

　　4.平底锅刷一层油，舀入一勺蛋液，迅速摇匀，小火加热。

　　5.加热至边缘翘起，翻面，两面煎至金黄即可。

　　6.蛋饼用猫头模具压出形状，番茄切薄片，大小与猫头类似。

　　7.猫头模具覆盖一层保鲜膜，填入白米饭。

　　8.将米饭压实，做成两片猫头形的汉堡饼坯。

　　9.取一片汉堡饼坯，放上一片相似性状的生菜。

　　10.火腿用猫头模具压出形状。

　　11.在汉堡上加一片火腿。

　　12.再加一片蛋饼、番茄，然后再依次加火腿、蛋饼，最后盖上另一片汉堡饼坯，简单装饰即可。

　　做法四

　　材料

　　猪绞肉300克，牛绞肉300克，高丽菜300克，洋葱200克，面包粉1杯，蛋1颗，无盐奶油2大匙，鲜奶5大匙。

　　调味料

　　酒2大匙，盐半大匙，胡椒粉半小匙，日式浓乌醋5大匙。

　　做法

　　1.先将面包粉加入鲜奶浸泡至略微湿润;洋葱切末;高丽菜切丝后放入冰水中浸泡5分钟，再捞出沥干水份后盛入盘中备用。

　　2.锅中放入无盐奶油和洋葱末炒软后起锅备用。

　　3.取一个碗，放入炒过的洋葱末、猪绞肉、牛绞肉、泡软的面包粉、蛋、盐、酒和胡椒粉抓拌均匀备用。

　　4.手上先沾少许沙拉油，再取1份肉团在手中上下来回摔打至密合且成厚椭圆状后，以手指在中间略微压上凹痕备用。

　　5.锅中烧热2大匙油，放入汉堡排先以小火煎至可以摇动，再翻面煎至定型后，转大火使温度升高。

　　6.接着倒入半个汉堡排量的水，再盖上锅盖转中火煎至熟透后，起锅盛在高丽菜上，再淋上日式浓乌醋即可完成。

　　结语：通过上面的介绍，大家是不是对汉堡的做法已经完全了解了呢?以上是小编给大家介绍的汉堡的几种不同的做法，非常的美味，现在很多孩子甚至一些上班族都喜爱吃，希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助哦。