木瓜炖雪蛤是一道美味可口的汉族名点，属于甜品，润肤养颜，营养价值丰富。木瓜炖雪蛤的功效很多，那么你们知道木瓜炖雪蛤的做法吗？下面就让小编给大家介绍一下木瓜炖雪蛤的具体做法吧。

　　木瓜炖雪蛤做法一

　　制作食材

　　木瓜一个(约一斤半重)，雪蛤膏10克，鲜奶一杯，水一杯，冰糖一两(减肥者可不用)。

　　制作流程

　　1.雪蛤膏用水浸四小时或者一晚，拣去污物洗干净，放入滚水中煮片刻，盛起，滴干水分。

　　2.木瓜洗干净外皮，在顶部切出2/5作盖，木瓜盅切成锯齿状，挖出核和瓤，木瓜放入炖盅内。

　　3.冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤膏煲半小时，加入鲜奶，待滚，滚后注入木瓜盅内，加盖，用牙签插实木瓜盖，隔水炖一小时即可。

　　木瓜炖雪蛤做法二

　　1、雪蛤先用清水浸泡数小时，至成白色棉花球状。

　　2、除干净杂质、血丝，特别是血丝一定要去除干净，此物最腥骚。

　　3、入滚水后盛起，滴干水分待用。

　　4、把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内炖半小时。

　　5、将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面，继续炖10分钟后加入牛奶即可食用。

　　木瓜炖雪蛤做法三

　　1、如果是购买的是雪蛤净油或者线油，则不用像联体油那样剔除筋带，直接用水过滤一下即可，发泡至于棉花球状。

　　2、将木瓜籽挖除，然后倒入牛奶，放入微波炉打5分钟，让奶成熟。

　　3、雪蛤放在热水里面清炖10分钟捞出。

　　4、直接将雪蛤倒入用微波炉打过之后的木瓜鲜奶中即可食用。

　　小提示

　　在发泡雪蛤的过程中可以在发泡的容器内放入姜片来去腥，炖的时候也可以放入葱姜去腥。

　　木瓜炖雪蛤做法四

　　1把所有材料准备好。

　　2雪蛤提前一个晚上用水泡开。

　　3捡出黑色的筋和杂质，用水冲洗一下，并沥干水份。

　　4红枣洗净去核。

　　5木瓜洗干净外皮，挖出核和瓤。

　　6把处理好的雪蛤、红枣、冰糖放入木瓜中(如果是一个木瓜，即可盖上另外一半木瓜)。

　　7放入炖盅内，大火烧开后转中小火炖1小时。

　　8清香甜润的木瓜炖雪蛤就做好了。

　　9清甜，滋润，并美容。

　　10吃的时候，倒入椰浆。

　　11还有可以去除雪蛤腥味的姜汁。

　　12可以开吃了，没有腥味的木瓜炖雪蛤味道真的很好。

　　小窍门

　　1、选择大小适中的木瓜就可以了。

　　2、如果是整个木瓜，可以切一半来做盖。

　　3、做多了，吃不完，可以放进冰箱里，想吃的时候，取出来，用微波炉加加热，再加入椰浆和姜汁。

　　4、木瓜中的番木瓜碱，对人体有小毒，每次食量不要太多，过敏体质者应慎食。

　　木瓜炖雪蛤做法五

　　1.雪蛤提前泡发 至少要泡十个小时左右。

　　2.将雪蛤中的杂质挑出，换两次水。

　　3.木瓜洗净，竖着切开，掏出瓤籽。

　　4.雪蛤入水中，加少许黄酒，稍煮一下捞出，去腥。

　　5.将雪蛤和冰糖放入木瓜中。

　　6.人蒸锅，隔水炖三十分钟，吃时再倒入椰浆。

　　小贴士

　　木瓜一般是横着切开，然后放入雪蛤。

　　我这次是竖着切开吃的时候方便，不易溢出。

　　营养价值

　　雪蛤

　　是生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下 冬眠100多天，故称“雪蛤”林蛙油又称雪蛤油，本草中有记载。自明代被列为四大山珍(熊掌、林蛙、飞龙、猴头)之一。从清代起作为贡品。林蛙油中含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。

　　木瓜

　　作为水果食用的木瓜实际是番木瓜，果皮光滑美观，果肉厚实细致、香气浓郁、汁水丰多、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称，是岭南四大名果之一。木瓜富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等。半个中等大小的木瓜足供成人整天所需的维生素C。木瓜在中国素有“万寿果”之称，顾名思义，多吃可延年益寿。

　　结语：通过上面的介绍，大家是不是对木瓜炖雪蛤的做法已经完全了解了呢?以上是小编给大家介绍的几种做法，非常的美味诱人呢。香味扑鼻，总是惹人嘴馋。希望小编今天的介绍能够给大家带来帮助。大家能够喜欢哦。