玉米是富含维生素比较多的植物，人们都比较喜欢吃玉米，玉米最常见的吃法就是煮着吃，这样吃方便容易保存，在上班的路上可以一边等公交一边吃早饭，是很好的赶时间方法，那么大家知道玉米怎么煮吗?下面小编就为大家介绍一下煮玉米的做法。
香辣水煮玉米
材料
甜玉米2根，小葱2根，麻辣火锅红油底料30g，四川辣酱15g，生抽15ml，干辣椒20个，葱姜蒜少许。
做法
1.玉米去皮去须洗净备用。
2.玉米先切成等大的段，然后把切好的玉米竖起来一分为四，或者一分为六。
3.切好的玉米备用。
4.炒锅加热放入红油底料，葱姜蒜爆香锅底。
5.放入玉米翻炒均匀。
6.放入辣酱和生抽翻炒。
7.加入热水，水量微微没过玉米，再放入干辣椒一起同煮。
8.盖上锅盖，玉米煮熟煮软即可。出锅后撒上葱花食用。
美式乱煮玉米派
材料
精瘦碎牛肉(90%)1磅。
大青椒1个，切丁。
大洋葱1个，切丁。
大西红柿3个，切丁，或用一罐。
罐头甜玉米一罐。
橄榄(Olive)罐头一罐。
大蒜3-4枚，压扁。
胡椒面少许。
美式辣椒面。
玉米面。
水。
橄榄油和盐。
做法
烤箱预热350度。
大平底锅放火上，加油，中小火，油稍热，放入大蒜，洋葱和青椒，煸到洋葱和青椒变软变色。
把碎牛肉揉碎，放入锅中，煸到变色。放入番茄，胡椒，辣椒面和盐，翻炒两下后，加盖用中低火烧煮20分钟左右，出锅前5分钟，加入罐头玉米。
烧煮
1)盐和辣椒面要适当多放些，比一般菜要稍咸，并要闻到辣椒面的香味。
2)用番茄罐头和玉米罐头，必须去水，只要固形物。
在馅料乱煮的时候，准备做玉米糊。用1杯冷水泡1杯玉米面，用筷子一个方向搅拌。
剩下3杯水放入小锅煮。水沸后，加入调好的玉米糊，并加入少许盐和辣椒面，一定要少许，点到为止，调中火，变搅边煮，大概5分钟，关火，待用。
等馅料煮好后，关火。另取出深口烤盘，用一半的玉米糊抹在烤盘的底部，技术高超的同学可以尝试涂抹侧边，我的技术很烂，这里不炫耀。放入馅料，抹平。
放馅料时注意如果太稀，尽量不要汤汁。在馅料之上平铺罐头油橄榄。罐头油橄榄仍然是去水，只要固形物。
玉米面煮疙瘩
材料
玉米渣，玉米粉，绿豆，南瓜，红糖。
做法
1.锅里放足量的水烧至水似开非开发出响声，玉米渣和绿豆用清水洗净放入锅中。
2.南瓜用清水洗净切成块状放入锅中。
3.大火熬煮至锅里的水开，用勺子舀适量的米汤，锅里的食材继续熬煮。
4.玉米粉放在和面盆里，舀出的米汤浇在玉米粉上。
5.用筷子把玉米粉和米汤搅拌均匀，使玉米粉充分吸收水分形成面疙瘩。
6.用手把所有面疙瘩揉合在一起，形成表面光滑的玉米面团。
7.用手摘去一个大约直径如一元硬币大小的面团，放在手掌心里，两手掌心相对，把面团搓成圆球状。
8.两手掌心相对，把圆球状的面团按压成圆饼状。
9.也可把圆球里包入适量红糖，再压成圆饼状。
10.直到锅里的所有的食材熟透，且绿豆开花。
11.做好的玉米饼放入锅中煮制。
12.期间用勺子把玉米饼搅拌几下，防止玉米饼粘连，直到玉米饼熟飘起来，就可以关火。
13.大火熬煮至锅里的水开，用勺子舀适量的米汤。
14.玉米粉放在和面盆里，舀出的米汤浇在玉米粉上。
15.用筷子把玉米粉和米汤搅拌均匀，使玉米粉充分吸收水分形成面疙瘩。
16.用手把所有面疙瘩揉合在一起。
17.形成表面光滑的玉米面团。
18.用手摘去一个大约直径如一元硬币大小的面团，放在手掌心里。
19.两手掌心相对，把面团搓成圆球状。
20.两手掌心相对，把圆球状的面团按压成圆饼状。
21.用手摘去一个大约直径如一元硬币大小的面团，放在手掌心里。
22.两手掌心相对，把面团搓成圆球状。
23.用右手的食指抵住圆球的中心位置，一边朝一个方向轻轻旋转食指。
24.使圆球面团形成边缘厚薄一致，形式草帽的中空形状。
25.用勺子抓取适量红糖，放在中空洞里。
26.左手握着草帽状面团的尖端部分，草帽状面团的边缘部分放在右手虎口处。
27.朝一个方向转动面团，使边缘处缝合收口。
28.两手掌心相对，把包好红糖馅的面团按压成圆饼状。
蒸玉米
材料
甜玉米棒。
做法
步骤1：把甜玉米棒上的胡须摘掉，清洗一下表面就行，因为里面的玉米有外衣包着，是很干净的， 甜玉米先用水泡1-2小时。
步骤2：电饭锅中加适量的水，然后将玉米棒码在蒸屉里蒸玉米，玉米棒表面放些许盐，至于为什么要放盐，是为了使玉米所蕴含的香甜在蒸煮过程中迸发出来。
水开后蒸15-20分钟，隔水蒸出来的玉米，一点儿营养都不损失。
步骤3：好了，原汁原味的玉米棒出炉了，吃起来很香，上班的路上，你可以来一个在路上边啃边行哦。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍怎么煮玉米的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的玉米了吧，小编推荐的是几款简单的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
