炒饭是人们日常生活中常见的做大，前天掉下来的干饭很多人都会选择用来炒饭，应为炒出来的饭，味道香，营养丰富，那么大家知道炒饭的做法吗?知道炒饭咋呢么做好吃吗?下面小编就为大家结婚扫一下炒饭的做法大全。

　　酱油炒饭

　　材料：白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙。

　　做法

　　1、蒜瓣剁成碎末。

　　2、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。

　　3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。

　　4、把火开大，倒入白饭。

　　5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。小诀窍1、这道炒饭用料少做法也简单，很适合懒人做。

　　2、爆香蒜末的时候建议开小火，将蒜末爆成微微有点金黄即可，开大火容易焦，不仅影响味道色泽也不好看。

　　3、要先将调味料混合后倒入锅中，再加入米饭，这样米饭的味道和颜色比较容易炒均匀。

　　黄金炒饭

　　材料调料：花生油，精盐。

　　食材：鸡蛋1个，隔夜饭少许，胡萝卜少许，莴笋少许，葱花少许。

　　做法

　　1、把胡萝卜、莴笋切正方小丁。

　　2、油锅爆炒胡萝卜、莴笋丁变色后立马捞起备用。

　　3、锅内放入少许油，把米饭煸炒香，加入少许食盐，这时关火打入一个鸡蛋，并且搅拌均匀，然后开火并不断翻炒。

　　4、蛋液干了米饭散开之后转小火炒香，当米饭金黄金黄滴，蠢蠢欲动的时候就ok了。

　　5、加入之前炒好的胡萝卜和莴笋，翻炒。

　　6、撒上葱花起锅。金黄的香喷喷的炒饭就做好啦!烹饪鸡蛋拒绝味精、拒绝酱油!!

　　蛋炒饭

　　材料：隔夜米饭1碗，鸡蛋2个，葱花，蔬菜丁少许(胡萝卜丁，黄瓜丁)。

　　做法

　　1、鸡蛋2个打散，一个方向搅拌均匀;

　　2、热油放打好的鸡蛋，放葱花，用锅铲迅速打散;

　　3、放米饭炒，再放剩下的黄瓜丁、胡萝卜丁什么的，想放什么就放什么。

　　泡菜炒饭

　　材料：泡菜。

　　辅料：米饭，鸡蛋，牛肉末。

　　调料：味精，牛肉粉，辣椒面，白糖，香油，芝麻少许。

　　做法

　　1、将泡菜切成小丁，炒锅上火放底油，加入泡菜炒1分钟后加米饭再炒2分钟。

　　2、在米饭中放入调料继续翻炒3分钟，然后加香油装盘。

　　3、鸡蛋做成荷包蛋(可根据个人口味做成蛋黄半熟或几分熟)，摆在米饭上，最后撒些芝麻即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍炒饭的做法大全的全部内容，相信大家在看完全文之后已经知道了很多炒饭的方法了吧，如果大家喜欢小编推荐的几款做法的，就赶紧动手试试吧。