黑鱼汤算得上是补身体的佳品了，尤其是孕妇产后急需补充营养，那么黑鱼汤就肯定是首选。黑鱼汤的营养丰富，做法也有很多。想知道黑鱼的做法大全以及黑鱼汤的做法吗?那就一起来看看吧。

　　方法一

　　材料

　　黑鱼1条、青头萝卜2个、食用油、盐、味精、胡椒粉、葱花。

　　做法

　　1.将黑鱼宰杀后切块洗净沥干备用。

　　2.将萝卜削皮洗干净，我们也可以用白萝卜。

　　3.将萝卜切小块备用，注意不要切太厚，以免难熟。

　　4.炒锅烧热，倒入食用油，准备煎鱼。

　　5.油烧至八成热时，将黑鱼块一块块夹到锅里煎到两面微黄，注意小心沥干水分后再煎，防止油烫伤。

　　6.加入清水在锅中，用大火煮鱼汤。

　　7.鱼汤煮开后，再将萝卜块加入鱼汤一起煮，汤再次煮开改小火慢慢熬半小时，熬到汤汁乳白粘稠。

　　8.调入盐、味精、胡椒粉，撒上葱花，就可以喝了。

　　方法二

　　材料

　　黑鱼2条、豆腐300克、花菇4个、葱(分葱段和葱花)，火腿150克，姜、盐、酒、胡椒粉。

　　做法

　　1、首先要把黑鱼的去肠刮鳞洗干净，而后把豆腐切成长方形，花菇弄个刀花，容易入味。　

　　2、入油锅煎到差不多金黄色。

　　3、加水和料酒。

　　4、加入配料。

　　5、用大火煮开，然后转成小火炖40分钟就可以出锅了。

　　方法三

　　材料

　　黑鱼一条，葱末5克，姜片5克，盐10克，胡椒粉5克，蒜粒10克，猪油15克，鸡蛋2只。

　　做法

　　1.鱼洗净,中间用刀平均的分几刀,但不断开。

　　2.锅里面倒入少许的油,热了以后放入葱姜和鱼一起炒。

　　3.加入热水,没入鱼身。

　　4.一勺子猪油,汤会比较白。

　　5.下入蒜10克。

　　6.鱼汤滚开后去掉浮沫。

　　7.打入鸡蛋液,少煮片刻。

　　8.加入盐。

　　9.以及胡椒粉起锅。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的黑鱼怎么做好吃，你们都了解了吧。对于喜欢喝鱼汤的人来说，这简直就是福利包。看了上面介绍的黑鱼的做法大全以及黑鱼汤的做法，应该都垂涎欲滴了吧，那就赶快去试试吧。