银耳是一种养生滋补品，银耳的最常吃的方法是做汤食用，很多女孩子喜欢这样吃，这样吃能达到美容养颜的效果。那么大家有没有想过银耳还可以怎么做呢?下面小编就为大家介绍一下银耳的家常做法。

　　西芹炒银耳

　　材料：西芹，银耳，盐，糖。

　　做法

　　1.银耳泡发后洗净，掰成小朵。西芹洗净，切成段。

　　2.烧开水，放入银耳焯2分钟后捞出过冷水。

　　3.锅里放油，油热后放入西芹煸炒，放盐、糖翻炒入味，最后放入银耳煸炒至熟即可。

　　银耳拌三丝

　　材料：银耳100克，豆角300克，紫甘蓝3片，灯笼椒1个，黑芝麻，花生米，辣椒酱，香油，米醋，酱油，盐。

　　做法

　　1、水烧开，加适量盐放入银耳焯熟后捞出。

　　2、放入豆角煮至熟。

　　3、紫甘蓝略烫一下。

　　4、辣椒、紫甘蓝切丝，豆角掰段和银耳一起放进一个大碗中。

　　5、将辣椒酱、香油、米醋、酱油、盐调成酱汁。

　　6、将酱汁倒入碗中搅拌均匀，加入黑芝麻和花生即可。

　　鲜橙银耳羹

　　材料：干银耳两大朵，鲜橙1个，冰糖少许。

　　做法

　　1.银耳泡发后洗净去蒂撕成小朵，橙切小块。少许冰糖。

　　2.银耳加水大火煮开后加冰糖，再加鲜橙煮开后转小火炖半小时左右。

　　3.小火炖至银耳软烂，汤汁浓稠，橙粒化入汤里即可。出锅前夹去橙皮即可食用。

　　冰爽绿豆银耳汤

　　材料：绿豆，银耳，枸杞，蜂蜜或者冰糖。

　　做法

　　1.去皮绿豆一大把，先泡三小时左右，泡发的银耳一朵，适量的水。

　　2.把泡好的绿豆和银耳一同煮，大火开后转小火，大约一小时即可，放凉，也可放冰箱冰凉。

　　3.枸杞若干，放入冰格内，加凉白开，冷冻成冰块。这个预先得冻好。

　　4.凉绿豆银耳水，喝的时候，放有枸杞的冰块即可，可根据自己喜好，放蜂蜜或者冰糖。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍银耳做法的全部内容，相信大家都已经学会了，银耳的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。