山竹是人们喜爱吃的食物之一，山竹的吃法做菜的方法很多很多，味道鲜美，营养丰富，所包含的营养对人体有很大的好处，很多人都喜欢吃山竹，但是不知道怎么做。今天小编就为大家推荐几款好吃的山竹做法，希望大家喜欢。

　　山竹石斛生鱼汤

　　材料：瘦猪肉160克，黑鱼400克。

　　辅料：玉竹40克，山药(干)20克，石斛12克。

　　调料：盐4克。

　　做法

　　1.生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。

　　2.用姜下油锅煎至微黄。

　　3.淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。

　　4.淮山，玉竹切片。

　　5.瘦猪肉和陈皮用水洗净。

　　6.加水于瓦煲内，煲至水滚。

　　7.放入全部材料，候水滚起。

　　8.用中火煲3小时。

　　9.入细盐调味，即可饮用。

　　小诀窍健康提示

　　1.此汤健脾开胃，生津解渴。

　　2.此汤补而不燥，润而不腻，适合一家大小饮用。对糖尿病有食疗作用。

　　3.如患上肝硬化病，肝区有轻度的胀痛和不适，日渐消瘦，精神疲乏，食欲不振，齿龈出血，可用此汤佐膳。

　　4.感冒初起的人，不宜饮用。

　　食物相克

　　山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。

　　石斛：本品与凝水石、巴豆相克;不宜与僵蚕、雷丸同用。

　　南山竹珍

　　材料：鲜竹荪300g，鲜竹荪蛋、金华火腿、高汤、精盐、鸡精各适量。

　　做法

　　1、把鲜竹荪、鲜竹荪蛋摘洗干净，同金华火腿一起焯水。

　　2、然后放入沙锅中，注入高汤，上火烧10分钟左右，用精盐、鸡精调味即可上桌。

　　小诀窍

　　1、鲜竹荪、鲜竹荪蛋最好选江苏溧阳一带生产的。

　　2、此菜尽可能不用味精。

　　材料：火龙果1个，橙子1个，山竹1个，圣女果3个。

　　做法

　　1.准备材料;

　　2.在火龙果横向1 / 3处切开;

　　3.取火龙果的大半部分，用小勺沿着边缘，将果肉与皮小心分开;

　　4.用小勺将果肉挖出;

　　5.火龙果果肉、橙子切块，山竹剥开外皮分瓣，圣女果切片;

　　6.将所有切好的果肉装进火龙果船即可。小诀窍挖火龙果船时一定要慢要小心，不要将外皮划开。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的山竹的吃法做法的全部内容，相信大家都已经学会了，山竹的吃法有很多，小编推荐的是最好吃最见得几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话，就赶紧动手试试吧。