韭菜水饺是一款口味独特，美味可口的中国传统食品，一般是以韭菜与猪肉为主要原料制作而成。韭菜含有丰富的维生素C，维生素B1，维生素B2，尼克酸，胡萝卜素，碳水化合物及矿物质等营养元素。下面小编就为大家介绍几款韭菜水饺的美味食谱吧。

　　猪肉韭菜饺子

　　材料

　　面粉，猪肉馅，韭菜，盐，饺子馅调料，生抽，熟油，香油，料酒，水。

　　做法

　　1、猪肉馅(肥三瘦七的比例即可，在超市买的现成的，不过，我感觉最好吃的还是自己亲自剁的好)，加两小勺水，加盐、饺子馅调料、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿。

　　2、韭菜洗净，切碎末。

　　3、把韭菜放入肉末中拌匀(韭菜在最后放，这样不出水)。

　　4、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时。

　　5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮。

　　6、用饺子皮包入馅料即可。

　　韭菜饺子

　　材料

　　猪肉，盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒，韭菜，面粉。

　　做法

　　1、猪肉剁成泥，加两勺水沿一个方向搅打上劲儿，加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿，放入冰箱腌制一会儿;

　　2、韭菜洗净，擦刀切成末;

　　3、面粉加适量水和成光滑面团，盖上保鲜膜静置半个小时;

　　4、把韭菜放入肉末中拌匀;

　　5、把面团揉成长条，揪成小剂子，擀成饺子皮;

　　6、用饺子皮包入馅料即可。

　　猪肉韭菜玉米饺子

　　材料

　　中筋面粉200克，滚水50克，冷水75克，猪肉馅150克，韭菜、甜玉米粒适量，盐、酱油、生粉、麻油(肉馅中加入盐、酱油、生粉，分次加水，用筷子向着同一个方向把肉馅搅拌至起胶，加入韭菜碎、熟的甜玉米粒，淋入麻油拌匀即可)。

　　做法

　　1、面粉倒入大碗，将滚水慢慢倒入面粉中;

　　2、用筷子搅拌成松散状，再加入冷水;

　　3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温松弛20分钟;

　　4、松弛好的面团和准备好的馅料;

　　5、将面团搓成长条状，分割成8份;

　　6、取其中一份面团擀薄擀圆，放入一勺馅料;

　　7、像做包子那样把馅料包起来;

　　8、依次做好摆在撒了一点薄面的硅胶垫或者大平盘里,轻轻压扁;

　　9、盖上保鲜膜，松弛5分钟(或者放进冰箱冷藏一晚，早上提前取出回温30分钟);

　　10、预热电饼铛，两面抹少许色拉油，把馅饼放进预热好的电饼铛;

　　11、煎至两面金黄就可以啦!

　　12、香喷喷的馅饼出炉，开吃咯!

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款韭菜水饺的美味食谱，大家学会了吗?韭菜水饺营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。