金针菇肥牛是一款美味可口的家常产品，一般是以金针菇与肥牛为主要原料制成的。金针菇肥牛营养丰富，含有大量的蛋白质，脂肪酸，氨基酸，以及多种维生素与矿物质。此菜味道鲜美，很受人们欢迎。下面小编就为大家介绍几款金针菇肥牛的美味食谱吧。

　　椒香金针菇肥牛

　　材料

　　肥牛片，金针菇，小米椒，红辣椒，葱，蒜，盐，油，糖。

　　做法

　　1、肥牛、金针菇分别过开水。

　　2、起锅爆香葱、蒜、小米椒、红辣椒。

　　3、加入肥牛、金针菇、盐、开水。

　　4、大火煮开，加少许糖提鲜即可。

　　金针菇肥牛

　　材料

　　金针菇，肥牛片，姜，洋葱，剁椒，小黄椒，干辣椒，花椒，盐，水，高汤精。

　　做法

　　1、锅中倒油，烧热，加入姜、洋葱、小黄椒、干辣椒以及花椒，煸炒出香味后，加入洗净的金针菇，炒软。

　　2、加入适量的盐和水(如果有高汤那是最好)还有高汤精，烧开。

　　3、放入肥牛片，煮至肥牛变色即可装盘盛出。

　　家常金针菇肥牛

　　材料

　　肥牛片250克，金针菇300克，葱花适量，陴县豆瓣酱1汤匙，盐，蒜蓉，油。

　　做法

　　1、金针菇剪去根部洗净备用。

　　2、锅中放油，烧至六成热时依次放入蒜蓉和陴县豆瓣酱，炒30秒左右。

　　3、豆瓣酱炒香后放入600毫升的清水。

　　4、大火烧开后放入金针菇。

　　5、煮开后加入肥牛片，用筷子快速翻动，让肥牛片在汤中散开，煮1分钟，当肥牛片变色后关火，盛出后散上葱花即可。

　　自制金针菇肥牛

　　材料

　　肥牛片、金针菇、青辣椒、胡萝卜、葱姜、生抽、盐、味精。

　　做法

　　1、青辣椒 胡萝卜洗净 切丝 葱姜切丝准备 金针菇洗净。

　　2、开火 倒油 先放入切好的葱姜 炒香。

　　3、放准备好的胡萝卜，青辣椒丝，此时放入一些盐，入味，炒一分钟左右下肥牛炒香待肥牛要变色时倒些生抽，放入金针菇一起炒，金针菇易出水，而且较容易熟，所以放入不需太久，放盐，鸡精适量。

　　4、起锅。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款金针菇肥牛的美味食谱，大家学会了吗?金针菇肥牛营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。