菠萝是我们生活中很常食用的一种水果，那么大家知道菠萝有哪些好处吗?大家知道菠萝的营养价值吗?今天三九养生堂的小编就来为大家介绍菠萝的价值，以及可以同菠萝作出的菜肴，一起来看看吧。

　　适量的吃一些菠萝可以止渴开胃，而且菠萝中有丰富的果糖，葡萄糖，维生素和蛋白酶等物质。菠萝味甘性温，具有止渴、消食止泻之功。

　　菠萝的功效

　　利尿

　　菠萝中所言的糖、盐及酶有利尿消肿的功效，常服新鲜菠萝汁对高血压症有益;也可用于肾炎水肿、咳嗽多痰等症。

　　促进入体新陈代谢

　　菠萝所含的维生素B1，能增进人体的新陈代谢，有效地去除疲劳。另外，对美容和健康也很有益。

　　增进食欲

　　菠萝具有开胃的功效。菠萝所含的芳香成分，可促进唾液分泌，增加食欲。

　　促进消化

　　菠萝所含的蛋白质分解酵素可分解蛋白质、脂肪等，可促进消化。在食用肉类食物产生油腻后，吃一些菠萝最为有益。

　　预防便秘

　　菠萝中含有大量的食物纤维，可促进排便，防止便秘。

　　注意事项

　　1、家里装修后，很多人把菠萝放在室内吸附异味，所用过的菠萝不能食用。

　　2、大量的食用菠萝会对人的肠胃造成伤害的，所以大家每次吃菠萝不能过量。

　　3、菠萝去皮和果丁后，切成片或块，放在开水里煮一下再吃。

　　4、初次吃的宝宝只吃饼干大小的一块，如果无异常，下次可适当加量。

　　菠萝古老肉

　　用料：猪里脊、菠萝、青椒、红椒、食用油、生抽、黑胡椒粉、盐、淀粉、鸡蛋、面粉、番茄酱、米醋、糖、清水、水淀粉。

　　做法

　　1、里脊肉切块，加生抽，黑胡椒粉少许，盐，淀粉，油腌制30分钟。菠萝切与肉差不多大小的块。青红椒分别切块。

　　2、腌好的肉加打匀的鸡蛋，拌匀。把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。放在筛网里抖掉多余的粉。过油中火炸3-5分钟至8成熟。捞出沥干油备用。

　　3、番茄酱、米醋、生抽1汤、糖、清水调匀成料汁备用。水淀粉备用。热锅，不用倒油。倒入料汁，中火烧开至冒泡时，倒入水淀粉，拌匀，熬至稍微粘稠。

　　4、倒入肉，菠萝，青红椒迅速翻炒，使其均匀的挂上粘汁即可。

　　小贴士

　　1、喜欢吃辣的，可用我图中的辣椒，不喜欢辣的，可用菜椒。

　　2、肉要提前腌制一会，这样挂糊炸出的肉更加有味，且嫩。

　　3、炸肉时，第一遍可开中小火慢炸至熟。全部捞出后，可从新开大火迅速再炸一下，这样肉更酥。

　　总结：通过小编的上文介绍，大家知道了菠萝的营养价值了吗?大家知道菠萝的功效了吗?大家知道菠萝古老肉的做法了吗?还有就是菠萝有哪些注意事项，大家要记牢了，不要出现哪些事情哦。