大葱作为厨房中的一种常见的食材，通常被人们用来当调味料，其实大葱的功效与作用很多，但是很多人却都不知道，今天我们就为大家介绍一下大葱的营养价值及功效，同时也告诉大家大葱的做法，大家可以参考下。

　　某医院的专家表示，大葱的不同吃法药效也是不一样的，它相当于6种药，而每种药的药效都很不错，可预防治疗多种疾病，加起来近百种病。

　　博士介绍：就大葱来说，它的维生素含量即是苹果的10倍，而其中所含的硒是细胞的抗氧化剂，与人体的健康休戚相关。

　　一颗大葱6种药

　　除了上面的好处，这大葱往常还有一些药物通常的效果，所以应当要常吃。尤其是南方人，往常没有吃吃大葱的习惯，更是要注意哦!

　　1、灭菌

　　灭菌首要是大蒜辣素的效果，另外即是，葱还富含挥发性精油，具有较强的灭菌效果。

　　在冬春季呼吸道疾病流行、空调房里待太久的人时，吃些生葱有必定的排寒气、灭菌、保护呼吸道效果。

　　2、推进消化

　　把葱放在食物中可不仅是为了增香提味，葱能够推进消化液的排泄，也即是说能够协助消化，增进胃口。

　　大葱对改进脾胃衰弱导致的胃口不振、消化不良等也有不错的成效。

　　3、整理血管，动脉硬化，健脑

　　常吃葱，还具有软化血管、稀释血液的成效，对防止冠心病、中风及脑动脉硬化等疾病都有活跃的含义。如果与蘑菇同食还能够起到推进血液循环的效果。

　　这是由于纤溶状态(溶解纤维使血循顺利)的凹凸和高血压、高血脂、动脉硬化等都有关。依据试验，每周吸取满足大葱的人纤溶活性最高，而不吃或少吃的纤溶活性低，可见大葱能进步纤溶活性，达到清血效果。

　　4、解毒调味

　　大葱味辛，性微温，具有宣布通阳、解毒调味的效果。首要用于风寒伤风、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，二便晦气等湿毒、热毒疑问。

　　5、降胆固醇

　　大葱可下降坏胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即使脂多体胖，其胆固醇并不增高，并且体质健壮哦!

　　6、补阳

　　最终说一下，大葱的补阳成效。大葱中的各种维生素能确保人体激素正常排泄，还能有效影响性欲，进而起到补阳补阴的效果。因此，男大家能够适当吃点葱。不要一次吃太多，肠胃受不了哦!

　　吃葱一根，顶药十副!可是：许多人都吃错了!

　　咱们往常吃葱首要有两个误区

　　第一个注重翠绿有些，小看葱白有些，乃至是切掉葱头，直接扔掉。

　　葱根：养分之根!

　　葱白连着根，富含挥发油、葱蒜辣素、烯丙基硫醚等元素。葱叶中的维生素C、胡萝卜素、叶绿素、镁的含量，都显着高于葱白有些。

　　葱的三个部位，葱白是最简单被扔掉，一同也是成效最切当的。

　　葱根中富含大蒜素，有抗氧化、灭菌的特性，还能治便血，并对防止肠道、呼吸道传染有效果，并且还可治伤风、减轻肌肉痛。葱根需求洗净，然后剁碎一同吃，千万不要扔掉了!

　　第二个误区即是，翠绿有些喜爱炒、水煮或许油炸等。

　　这样一来，软弱的翠绿中的养分物质基本都耗费殆尽了，而许多高超的大厨都会在最终撒上一把生的葱花!不光漂亮，并且最大限度地坚持了翠绿的养分价值!

　　大葱的做法

　　葱豉汤

　　葱30克，淡豆豉10克，生姜3片，黄酒30毫升。

　　葱、淡豆豉、生姜加水500毫升同煎，欢腾后再参加黄酒，煮开一到二沸即可。

　　在空调房里比较久的兄弟应当食用这种汤来避病，由于此汤具有具有发散风寒、理气和中的成效，适于外感风寒、恶寒发热、头痛、鼻塞、咳嗽等症。

　　葱白粥 消肿、提气，补心

　　葱白10克，粳米50克，白糖适当。

　　先煮粳米，待米熟时把切成段的葱白及白糖放入即成。

　　此粥具有解表散寒、和胃补中的成效。适用于风寒伤风、头痛鼻塞、身热无汗、面貌浮肿、消化不良、痈肿等病症。可辅助心气衰弱、胸中愁闷、失眠多梦、健忘等病症。

　　大葱炒蛋

　　材料

　　蛋2个、大葱1/3支、红萝卜1小段、玉米粉1/2匙、塩酌量、胡椒粉酌量。

　　做法

　　红萝卜、大葱切丝、蒜切末。

　　蛋加入玉米粉水打匀。

　　蛋炒至8分熟起锅。

　　爆香蒜末，大葱丝、红萝卜丝略炒，加入3拌匀，塩丶胡椒粉调味。

　　葱的天然药用成效是天价中药无法替代的，愈加合适咱们如今夏天在空调房里的兄弟泡水吃!

　　结语：以上就是小编为大家介绍的大葱的功效与作用，通过文中的介绍，相信大家已经知道了大葱的营养价值及功效有哪些，知道了大葱的做法有哪些，大家在日常生活中也可以多吃大葱，增强自身的免疫力，避免造成身体不适。