土豆的做法有很多，常见的有炒土豆，炒土豆丝，但是除了这些，土豆怎么做好吃呢?土豆怎么做好吃又简单呢?今天我们就为大家介绍一些土豆的新吃法，大家可以跟着文章中的步骤一起动手哦。

　　土豆的营养价值很高，但是如果总是一种吃法，是很腻人的，作为一个吃货，发现新吃法也是很重要的一件事。这不，下面的这些吃法就免费教大家了，希望大家吃的开心。

　　土豆的吃法

　　排骨炖土豆

　　材料

　　排骨500克、小土豆250克、花椒20粒、草果1粒、肉寇1粒、大料2个、香叶2片、当归适量、盐3克、冰糖5克、酱油20毫升、葱10克、姜8克。

　　做法

　　1、排骨冲洗干净，再放入冷水锅中焯水。

　　2、当水煮开之后，撇去浮沫，转成小火炖煮。

　　3、小土豆去皮后洗净，葱切小段，姜切成片。

　　4、排骨中加入葱、姜和所有辅料，小火炖大约30分钟后将排骨捞出，汤盛入盆中备用。

　　5、另外起锅，倒入适量的油，放入排骨，加入酱油后翻炒均匀。

　　6、最后倒入炖排骨的汤，加入冰糖、盐和小土豆，上盖炖至收汁即可。

　　小诀窍

　　1、排骨需事先用冷水浸泡出血水，再冷水下锅汆烫，才能将血沫和腥味去除。

　　2、土豆最好选用小土豆，并且要用炖排骨的汤来炖土豆。

　　3、最后汤汁要收得浓稠一点，这样才会更入味，而且汤汁还可以拌饭。

　　鱼香土豆

　　材料

　　土豆，蒜茸，辣椒粒，芹菜粒，生抽，白糖，胡椒粉，鸡粉，豆瓣酱，醋，料酒，花生米，葱花。

　　做法

　　1、锅里放油烧热后，放入切好的土豆块，小火炸熟，捞出。

　　2、锅中放油烧热，放入蒜茸爆香，放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀。

　　3、倒入炸好的土豆片，放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒，翻炒均匀。

　　4、加入花生米、葱花，快速翻炒均匀即可。

　　炒土豆丝

　　脆嫩，微辣爽口。

　　材料

　　土豆(黄皮)200克，红尖椒50克，植物油40克，白醋10克，盐2克，白砂糖10克，味精1克。

　　做法

　　1.将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水。

　　2.将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝。

　　3.将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的关于土豆的做法，通过文中的介绍，相信大家已经知道了土豆怎么做好吃，知道了土豆怎么做好吃又简单，如果你是一个喜欢吃土豆的朋友，不妨参考文中的做法来吃土豆。