豆制品营养丰富,能提高机体免疫力,预防便秘、心脑血管疾病。而千叶豆腐就是很受欢迎的豆制品,那么你知道千叶豆腐的做法吗?知道千叶豆腐怎么做好吃吗?今天小编就为大家介绍一下千叶豆腐的家常做法,供大家参考。
千叶豆腐的做法很多,可以成菜,也可以做主料、辅料,而且适合它的烹饪方法也非常的多变。下面我们就来看看它都有哪些做法吧。
千叶豆腐做法一
材料
速冻的千叶豆腐,味精,特鲜酱油,辣椒。
做法
1.将速冻的千叶豆腐在蒸锅中加热20分钟,切大小均匀的片,放热油锅中滑后装盘。
2.接着用酱油,味精、辣椒调成汁做调料,食用的时候倒入做好的菜中即可。
千叶豆腐做法二
材料
嫩豆腐,彩椒,木耳,腊肠。
做法
1、先将嫩豆腐切成稍大的方块,每个方块再切直刀,端部连在一起不切断,摆在盘子周围,用手将豆腐片推倒,就成了首尾相连的千叶豆腐。
2、彩椒、木耳、腊肠都切成方丁,炒锅里煸炒入味后,倒入豆腐片围成的盘心。
3、最后在炒锅中加入少许的水、并勾芡浇在豆腐片上即可。
千叶豆腐做法三
材料
豆腐不宜太老,盐、蚝油、水淀粉。
做法
1)豆腐不宜太老,放盐水下锅煮开,去豆腥味。
2)切片装盘,待上酱汁。
3)起油锅,放少许油微热,加适量蚝油、水淀粉(我喜欢胡椒粉,白的、黑的都加了些),煮开至浆糊状,淋在装好盘的豆腐片上即可上桌了。
千叶豆腐做法四
材料
豆腐,蚝油,糖,生粉 红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米。
做法
1.豆腐先切1cm的厚片,再切成若干相连的薄片。
2.把豆腐放在碟子上围成圆形,相连的一端朝内。
3.碟子内注入少许水,浸润豆腐片,用手朝一个方向轻轻拨开每瓣豆腐叶,成一个完整圆形。
4.豆腐蒸5分钟取出,去除水分,蚝油,糖,生粉勾芡浇在豆腐上。
5.红萝卜丁、青红椒丁、鲜百合、玉米各适量炒香放在豆腐中间。
豉椒蒸千叶豆腐
材料
千叶豆腐、豆豉、盐酥鸡、青红椒、酱油、姜末。
做法
1.千叶豆腐解冻,切“日”字厚片。
2.青红椒洗干净,分别切小圆圈粒。
3.豆豉剁成碎粒。
4.盐酥鸡解冻,剁成碎粒。
5.生姜洗净刮去皮,切成末。
6.起锅,锅中倒入少许初榨橄榄油,放入姜末煸香,放入盐酥鸡碎粒煸透,加豆豉碎继续煸炒,炒出香味倒出。
7.千叶豆腐片摆放在盘中,撒少许盐、蘑菇精,放入步骤(6)的料一半,用保鲜膜封闭,上蒸笼蒸10分钟。
8.起锅,锅中倒入少许初榨橄榄油,放入青红椒圈煸香,放步骤(6)的料另一半煸透,加美极酱油调味,煸炒,淋少许水炒香倒出,淋在蒸好的千叶豆腐之上即可。
结语:以上就是小编为大家介绍的千叶豆腐的家常做法,文中的介绍的一些千叶豆腐的做法大家是否知道了呢?相信大家看了文中的介绍后对千叶豆腐怎么做有了一定的认识,喜欢吃豆制品的朋友可以参考文中的做法做一下哦。