高压锅炖排骨多少时间？排骨是一种高营养的食物，一般都是红烧排骨或者是清炖排骨。很多人喜欢吃炖排骨不仅仅是因为味道比较鲜香，还因为排骨的营养比较高。想知道清炖排骨的做法以及炖排骨的家常做法吗？那就一起来看看吧。

　　炖排骨并不是很难，只要把食材都准备好，以及掌握好时间，就一定能炖出鲜嫩美味的排骨来。

　　做法一

　　主料

　　猪排骨(大排)300克。

　　辅料

　　小白菜50克。

　　调料

　　花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克。

　　做法

　　1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净。

　　2、小白菜洗净，去根部，一切两段。

　　3、然后把买来的新鲜大葱切成大段，姜切成大块，还要用刀轻轻拍松，放在盘子里备用。

　　4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤。

　　5、旺火烧沸大概需要二十分钟，撇净浮沫，倒入高压锅，转小火慢炖个30分钟至接近成熟。

　　6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。

　　做法二

　　材料

　　排骨适量、葱适量、姜适量、花椒适量、八角1个、料酒适量、酱油适量、白糖1勺、盐适量、油适量。

　　原料

　　1、第一步就是把买来的新鲜排骨泡洗干净，然后凉水下锅，稍微焯一下大概几分钟，开锅就好。

　　2、焯排骨时候切一下葱姜。

　　3、焯好的排骨多洗两边，放回高压锅里，加水，没过排骨，加料酒、葱姜。

　　4、水开后，打去浮沫。

　　5、另起炒锅，小火炒糖，糖炒化，成焦黄色。

　　6、炒好的糖倒进排骨锅里，加酱油和盐调味。

　　7、加花椒和八角，盖好锅盖，上汽后12分钟。

　　8、清炖排骨盛出后加点葱末即可，吃辣的可以加生辣椒末。

　　做法三

　　食材

　　肋排200g、葱适量、盐适量、大料适量。

　　步骤

　　1.先给排骨过一下水，去血味和浮沫后捞出。

　　2.过水捞出后的排骨。

　　3.高压锅中再放入清水，加葱和大料。加少许盐，是为了骨头入味。

　　4.半个小时后，盛出，加葱花即可。

　　做法四

　　主料

　　排骨、盐、花椒、大料、葱、姜、蒜汁、香油、酱油、醋。

　　做法

　　1.首先将排骨洗净，用温水超一下。

　　2.开火放上盐、花椒、大料、葱、姜，添好水盖上盖子，就不用管了。

　　3.水一定要一次添够，盐也最好一次放好。

　　4.大概一小时左右就可以了，吃的时候从高压锅中捞出，占点蒜汁，即好吃又解腻。

　　做法五

　　食材

　　精排260克、萝卜、枸杞16粒、姜片、葱、盐。

　　做法

　　1、准备精排250克、萝卜100克(萝卜切成薄片)。

　　2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段。

　　3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用。

　　4、高压锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右。

　　5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的高压锅炖排骨多少时间，你们都了解了吧。这对于喜欢吃炖排骨的人来说，真的是极好的。看了上面说的清炖排骨的做法以及炖排骨的家常做法，想吃的就快去买些排骨试试吧。