板栗是日常生活中较为常见的食材之一，营养丰富的板栗做法很多，而且味道鲜美，板栗所含的营养成分对人体有很大的好处，那么大家知道板栗的做法吗?板栗怎么煮好吃呢?下面小编就为大家介绍一下板栗的做法大全吧。
板栗怎么煮好吃呢?下面小编教大家如何把板栗煮的有好吃又有营养，大家一起来看看吧。
煮栗子
食材
栗子250g，水适量。
步骤
1.栗子过水，清洗干净。
2.用刀在栗子上剁一刀，剁出一道口子，所有的栗子都剁好，将栗子放入高压锅内。
5.加入水，高出栗子1-2CM左右。
4.盖盖，大火上汽3分钟关火。
5.开盖取出，即可食用小贴士水不需要太多，但是也不能说太少，否则高压锅烧干了危险。
板栗红枣粥
材料
糯米各半，大米各半，熟板栗子10多个，红枣10个。
做法
1.糯米和大米淘洗干净，提前放入清水里浸泡，再与适量清水一起放入锅中，加入红枣大火煮开后转小火煮约30分钟，中间搅拌防止粘锅底。
2.熟板栗切小块。
3.30分钟后加入板栗块，继续煮约20分钟至粥粘稠即可。
板栗竹荪炖鸡
材料
母鸡，干竹荪，板栗，蒜，姜，葱，料酒，盐。
做法
1、买回的母鸡洗净，然后用刀切断，把鸡胸肉取出，我们主要要的是鸡骨，所以鸡胸肉可以炒菜，鸡翘切开丢掉。
2、锅里放入开水，加入料酒，让鸡在里面烫至变色。
3、用新的锅，加入油5成，加入蒜瓣，姜片炒香，加入清水，等水开后放入母鸡，板栗，等水开后开小火炖2小时。
4、空闲时间可以泡至竹荪。
5、2小时后加入竹荪，盐，起锅前撒入葱花OK。
板栗鸡丝粥
材料
大米100g，板栗100g，鸡胸肉80g，盐5g，油10ml。
做法
1.大米洗净后加少许油拌匀，腌制30分钟。
2.板栗去壳。
3.鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟。
4.捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝，用少许油和盐腌制片刻。
5.锅中倒入适量清水，大火烧开后放入腌制好的大米。
6.放入板栗，再次煮滚后转小火煲煮30分钟。
7.待米粥软烂时将鸡丝放入锅里，用勺子搅拌均匀，继续用小火再煮5分钟，最后加盐调味即可。
板栗羹
材料
熟板栗10只，蕃薯粉50克，水600ml,适量的冬瓜糖、糖金桔、桂花糖、熟芝麻、白糖。
做法
1.将熟板栗、冬瓜糖、糖金桔切碎备用，蕃薯粉水化。
2.将水倒入锅内煮沸，加入白糖、冬瓜糖、糖金桔、桂花糖继续煮开。
3.倒入水化蕃薯粉搅拌，不要粘锅，煮开凝固即可装入碗内，撒上芝麻即可。
雪花蒸板栗
材料
素腰花200克，板栗150克，油菜2棵，红椒丝、葱丝各少许，精盐1小匙，味精1/2小匙，水淀粉适量，清汤适量。
做法
1、将素腰花与板栗焯水，放入盘中，加少许精盐、味精调味，油菜点缀，上面放葱丝与红椒丝，放入蒸锅蒸6分钟取出。
2、锅入清汤，放入精盐、味精，烧开用水淀粉勾薄芡，淋在蒸好的素腰花与板栗上即成。
材料替换
用素鲍鱼替换素腰花，称素鲍蒸板粟，加入莲子，称为雪花蒸莲栗。
口味变化
调味料中加入冰糖、蜂蜜、草莓酱，则称雪花莓酱冰糖板栗。
糖烤板栗
材料
板栗500g，玉米油1汤匙，白砂糖25g，清水10g。
做法
1.板栗冲洗干净，控干水份。
2.一手拿板栗，一手拿小刀，用点力在板栗表面划开一个口。
3.将切好的板栗放入大盆里，倒入一汤匙的玉米油，晃动使每一个栗子表面都均匀裹上一层油。
4.烤盘铺上锡纸，把栗子倒入平铺，放进预热好200度的烤箱，先烤25分钟。
5.待烤箱表面有热度了，取一个导热快的碗，将白砂糖和清水倒入，搁置在烤箱上用筷子搅动使其融化。
6.烤25分钟后的板栗刷上糖水，用刷子来来回回反复地刷，最后再烤5分钟，即可。
燕麦板栗豆浆
材料
干黄豆2/3杯，燕麦片1/3杯，栗子6个。
做法
1、将干黄豆用清水浸泡4个小时以上或在冰箱浸泡一夜。
2、栗子去皮切成小粒，燕麦片冲洗干净。
4、将泡好的黄豆与其他原料洗净后混合放入杯体中，加水至上下水位线之间。
5、接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟做好燕麦板栗豆浆。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍板栗怎么煮的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了板栗怎么煮好吃了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
