白菜木耳是大家熟知的一道常见炒菜，这道菜清淡可口，味道鲜美，很多人都喜欢吃白菜木耳，可是不知道白菜木耳的做法，那么大家知道白菜木耳怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下白菜木耳的做法大全吧。

　　白菜木耳的做法有很多，也很简单，那么怎么把白菜木耳做的好吃呢?下面就一起来看看一下这些食谱吧。

　　白菜木耳炖粉丝

　　材料

　　木耳，白菜，粉丝，葱姜，盐，味精。

　　做法

　　1、木耳泡发洗净，撕成小朵备用。

　　2、白菜切片，粉条泡软，热锅倒油，放入葱、姜、白菜翻炒2分钟，放盐继续翻，放入酱油、木耳继续翻炒。

　　3、放入粉条翻炒一下，因为白菜会出水，所以可以不用加水。

　　4、稍微炖煮一会，至粉条熟了、没有硬心即可放入盐、味精出锅啦!

　　白菜木耳炒肚片

　　材料

　　白菜，木耳，肚片，盐，胡椒，玉米面。

　　做法

　　1、猪肚内外用盐揉搓，冲洗干净，再用醋揉搓，冲洗干净，最后用玉米面揉搓，冲洗干净;

　　2、将洗净的猪肚放入锅中，加葱、姜、料酒、花椒、大料煮90分钟，将煮好的猪肚放凉斜切成片，白菜洗净切片，木耳用温水泡软撕成小朵，胡萝卜切菱形片;

　　3、锅中油热后，放入葱、姜、蒜炒香，加入胡萝卜、木耳、白菜翻炒一会儿;

　　4、放入肚片翻炒均匀，加少许老抽上色，加盐、糖、鸡精调味，水淀粉勾芡即可。

　　金针木耳烩白菜

　　材料

　　黑木耳，黄花菜，大白菜，火腿，姜丝，葱段，生粉，鸡粉，盐。

　　做法

　　1、小黑木耳用清水泡发撕成块，大白菜三两片洗净后切成条，火腿适量切成粗丝备用。

　　2、炒锅放油，先把姜丝和火腿入锅炒至火腿变色出香味。

　　3、倒入黑白耳，黄花菜和大白菜杆部份翻炒几下，再倒入白菜叶翻炒，这样白菜叶不会太过熟烂。

　　4、加入少许盐(因火腿是咸的)，鸡粉调味后，勾薄茨，起锅前放入葱段翻匀却可。

　　醋熘木耳白菜

　　材料

　　猪肉50克，白菜半颗，木耳数朵，胡萝卜少许，葱姜蒜，花椒，大料，醋，酱油，十三香，盐，鸡精，蒜沫少许，植物油少许。

　　做法

　　1、取一锅加入植物油，放入花椒、大料，至七成热放入肉丝片炒干，在放入葱、姜、蒜、花椒、大料翻炒几下。

　　2、放入十三香，倒入醋、酱油爆锅，随后倒入白菜加入少许盐炒几下，在放入木耳炒熟。

　　3、最后加入胡萝卜翻炒几下，最后加入鸡精，蒜沫，炒半分钟出锅便可。

　　木耳豆腐炒白菜

　　材料

　　白菜两片，木耳4朵，豆腐1块，干红辣椒2个，葱、，姜，蒜苗1棵，盐，生抽，醋、，淀粉，味精，植物油。

　　做法

　　1、豆腐切成薄厚均匀的小方块，平底锅刷油，煎至金黄色。

　　2、白菜去掉顶部叶子，片成形状不等的片，木耳泡发撕成小朵。

　　3、葱斜切成段，姜切丝，蒜苗叶子斜切成段，干红椒切成两段。

　　4、炒锅烧油，七成热时放入干红椒、葱姜煸炒出香味。

　　5、放入白菜片，翻炒至变色，放入木耳、豆腐。

　　6、放生抽翻炒，放适量盐，翻炒。

　　7、水淀粉勾薄芡，放味精，放少许醋，撒上蒜苗段，翻炒出锅。

　　木耳炒白菜

　　材料

　　白菜250克，木耳(水发后)100克，葱，姜，蒜各10克，盐1茶匙，白糖1茶匙，酱油1汤匙，水淀粉1汤匙，鸡精2克，油2茶匙，胡椒粉少许。

　　做法

　　将白菜洗净，择去最外层叶子，将白菜分成一叶一叶的，平铺在案板上，菜帮用刀横向片开(片开的白菜帮切成菱形块)，叶子手撕成和白菜帮片大小相宜的块，备用。

　　木耳用温水泡发，去掉根部，用手撕成小朵，备用。

　　锅中放油热锅，加入葱末、姜末、蒜末，加入酱油，快速同肉一起翻炒。

　　加入白菜帮，快炒20秒后加入泡发好的木耳和白菜叶，放入白糖，翻炒至8成熟。

　　放入食盐，鸡精和胡椒粉，略炒两下，勾入水淀粉收汁即可。

　　素炒黑木耳大白菜

　　材料

　　大白菜，黑木耳5朵，青红辣椒少量，盐，鸡精。

　　做法

　　1.大白菜洗干净后，切小条形，热油锅倒进去爆炒。

　　2.黑木耳用温水泡软，加入1小勺生粉可以轻松洗干净黑木耳，切小块，青红椒切丝。

　　3.等大白菜炒至软身后，加入黑木耳一起翻炒。

　　4.洒进少量清水，不用放太多，大白菜煮的过程有水分出来的，盖上盖子煮6分钟，加入青红辣椒丝翻炒几下，放盐、放鸡精调味就可以啦。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍白菜木耳的做法全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的白菜木耳了吧，小编介绍的是几款简单好吃的做法，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。