海蛎豆腐汤是一种滋补身体的良品，海蛎的营养价值丰富，深受大家喜爱。那么大家知道海蛎豆腐汤的做法有哪些吗？今天小编就带领大家去了解一下，方便大家以后在家里制作海蛎豆腐汤。

　　很多人想做海蛎豆腐汤来补补身体，但是却没有方法，今天小编就介绍几种做法给大家，方便大家学习。　　

　　做法一

　　主料

　　海蛎肉300、豆腐200、盐适量、花生油适量、水淀粉适量、芝麻油适量、蒜片适量、香菇适量、香菜适量。

　　步骤

　　1、豆腐切成方丁，香菇斜切成片。

　　2、海蛎用原汁洗去壳渣。

　　3、锅中放少许油，加蒜片炒香。

　　4、加入香菇片炒香。

　　5、加入豆腐与水、盐同炖。

　　6、锅开后，再煮炖五分钟，加入海蛎。

　　7、大火煮锅开。

　　8、勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出锅。

　　小贴士

　　1、海蛎下锅后不要煮太久，开锅即可。

　　2、海蛎本身有咸味，所以盐要酌量放。

　　做法二

　　主料

　　海蛎子250g、豆腐250g。

　　方法

　　1、海蛎子用凉水冲几次，洗净备用。

　　2、将豆腐切块备用。

　　3、锅倒入适量水，将豆腐块、姜、葱花一起放入，根据个人口味加入适量盐，大火煮开。

　　4、锅开后加入海蛎子。

　　5、锅再开一次就可以出锅了，可视个人口味加点胡椒粉，也可不加。

　　注意事项

　　海蛎子不要火大了，锅一开就关火，口感更鲜。豆腐可以多炖会。

　　做法三

　　主料

　　豆腐300g、海蛎200g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、咸菜适量。

　　步骤

　　1、备洗好海蛎，豆腐，葱。

　　2、热锅加油，将豆腐改刀下锅。

　　3、煎至豆腐酥黄。

　　4、将煎好的豆腐转至汤锅里。

　　5、煮至豆腐出味汤底大开，再将海蛎下锅。

　　6、加适量咸菜提味。

　　7、再加适量细盐。

　　8、最后关火加适量葱段。

　　9、最后再加适量胡椒粉提鲜即可，对于鸡精按个人喜好添加。

　　10、一份海蛎豆腐汤完成。小贴士咸菜是带咸的食材，不易煮太长时间，也要注意盐的用量。

　　做法四

　　材料

　　海蛎1/2斤、豆腐1块(1盒)、葱末2大匙、编辑盐1/2匙，胡椒粉1/6匙。

　　做法

　　1、海蛎用少许盐抓去杂质，清洗干净，再沥干水份。

　　2、将锅中的水烧开，放入海蛎氽烫一下捞起备用。

　　3、豆腐切丁待用。再烧开一锅4杯份的水，倒入豆腐及调味料。

　　4、将海蛎、葱花入锅，即可熄火。大大地享受一下鲜的滋味。

　　营养价值

　　1、每100g的海蛎，锌含量高达9、39mg，男性每天食用一个就可以满足身体对锌的需求。要补锌效果更好，可直接服用一些蛋白锌类的锌剂。

　　2、海蛎中所含丰富的牛黄酸有明显的保肝利胆作用，这也是防治孕期肝内胆汁瘀积症的良药。

　　3、所含的丰富微量元素和糖元，对促进胎儿的生长发育、矫治孕妇贫血和对孕妇的体力恢复均有好处。

　　4、海蛎又是补钙的最好食品，它含磷很丰富，由于钙被体内吸收时需要磷的帮助，所以有利于钙的吸收。

　　5、海蛎还含有维生素B12，这是一般食物所缺少的，维生素B12中的钴元素是预防恶性贫血所不可缺少的物质，因而海蛎又具有活跃造血功能的作用。

　　6、海蛎中所含的蛋白质中有多种优良的氨基酸，这些氨基酸有解毒作用，可以除去体内的有毒物质，其中的氨基乙磺酸又有降低血胆固醇浓度的作用，因此可预防动脉硬化。

　　7、海蛎提取物有明显抑制血小板聚集作用，能降低高血脂病人的血脂和血中TXA2含量，有利于胰岛素分泌和利用，又能使恶性肿瘤细胞对放射线敏感性增强，并对其生长有抑制作用。

　　好处

　　滋补强壮

　　海蛎含18种氨基酸、肝糖元、B族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分，常吃可以提高机体免疫力。海蛎所含牛磺酸降血脂、降血压。

　　在古希腊神话里海蛎是代表爱的食物。从中医角度海蛎通水气，滋润肺部，利于肾水。

　　西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg)，也就是每天只吃2～3个海蛎就提供你全天所需的锌。

　　锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质，尤其是近五十年男性的精子数量下降明显，更需补充足够的锌。

　　宁心安神

　　崔禹锡在《食经》中说“海蛎肉治夜不眠，治意不定”。经常食用可以减少阴虚阳亢所致的烦躁不安、心悸失眠、头晕目眩及耳鸣等症状。

　　海蛎中所含的多种维生素与矿物质特别是硒可以调节神经、稳定情绪。

　　益智健脑

　　所含的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖元是人体内能量的储备形式，能提高人的体力和脑力的活动效率。

　　另外药理学试验研究表明，运用海蛎壳增加体内的含锌量，可提高机体的锌镉比值，有利于改善和防治高血压，起到护脑、健脑作用。

　　益胃生津

　　李时珍在《本草纲目》中也说海蛎肉治虚损，解酒后烦热，滑皮肤，海蛎壳化痰软坚，清热除湿，止心脾气痛，痢下赤白浊，消疝积块。

　　它性微寒，同时兼具制酸作用，所以对胃酸过多、或患有胃溃疡的人更有益处。

　　强筋健骨

　　《神农本草经》中记载“(海蛎)久服，强骨节，杀邪气，延年”。海蛎中钙含量接近牛奶，铁含量为牛奶的21倍，食后有助于骨骼、牙齿生长。

　　细肤美颜

　　海蛎中钙使皮肤滑润、铜使肤色好看，看起来特别有血色，钾可治疗皮肤干燥及粉刺，维生素也可以使皮肤光润，同时可以调节油脂的分泌。

　　延年益寿

　　海蛎富含核酸，核酸在蛋白质合成中起重要作用，因而能延缓皮肤老化，减少皱纹的形成。

　　随着年龄的增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，只能从食物中摄取，人们日常所饮的牛奶在这方面远远不及“海底牛奶”的营养价值。

　　结语：以上就是小编为大家带来的关于海蛎豆腐汤的做法文章的全部内容，现在大家对我上文所介绍的几种做法有所了解了吗？是不是想做出来补补身体啊，那就赶快行动吧，为自己和家人做一份美味吧。