华夫饼是很美味的西式餐品，它的口味有很多种，咸甜都有，适合很多人的口味。华夫饼主要就是由面粉、鸡蛋、牛奶组成的，它的做法其实也并不算太难。那么，朋友们想知道华夫饼怎么做吗?想知道华夫饼怎么做好吃吗?下面就为大家介绍华夫饼的做法。

　　做法一

　　原料：华夫饼四块、喷射式奶油少许、草莓少许。

　　步骤

　　1、华夫饼在烤箱中150°上下火加热5分钟使之变酥。

　　2、喷射式奶油摇晃后在华夫饼上挤出少许。

　　3、先将草莓洗净，再切成喜欢的花式放在奶油上即可。

　　做法二

　　原料：鸡蛋150克、糖粉60克、牛奶100克、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉4克、黄油60克、鲜奶油100毫升、草莓5颗、巧克力酱适量。

　　步骤

　　1.鸡蛋150克打散(大蛋约3个，小蛋约4个)。

　　2.加入糖粉和牛奶，搅打均匀。

　　3.低筋面粉+玉米淀粉+泡打粉混合后筛入蛋液中。

　　4.搅打至浓稠顺滑，面糊可以呈带状流下的状态即可。

　　5.将面糊倒入一大漏杯中，加入60克融化黄油。

　　6.搅拌均匀。

　　7.插上电源，先进行预热，预热的同时，在华夫饼模上下两面都刷上溶化黄油。

　　8.红灯亮起时表示正在加热，红灯熄灭时表示已经到达指定温度，这时就可以将面糊倒入模具中，倒的时候注意从中间倒。

　　待面糊流向四周时，可以用刷子帮着刷一下，使面糊流层更均匀，注意一次不要倒得太多或太少，太多容易溢出，太少不成形，所以这个量要自己掌握。

　　9.盖上盖子，盖上机器烘烤3分钟，等到绿灯亮后一段时间，没有蒸气冒出即可断电。

　　10.打开盖子，新鲜出炉的美味华夫饼就做好了，剩余面糊可重复以上步骤完成。

　　11.鲜奶油中高速打至九分发。

　　12.将华夫饼置于盘中，表面淋上鲜奶油，装饰上新鲜草莓，最后浇上巧克力酱即可。

　　做法三

　　所需原料：高筋面粉210克，酵母4克，全蛋液50克，奶粉20克，盐1克，无盐黄油40克，水50毫升，细砂糖30克，炼乳15克。

　　步骤

　　1、除了黄油外，将所有原材料倒入面包桶中，启动和面发面程序。

　　2、面团成型后放入黄油，继续揉面。

　　3、揉至面团光滑出筋。

　　4、第一次发酵至两倍大。

　　5、取出排气后把面团分成12个小面团，再静置发酵15分钟。

　　6、模具两面加热，无需刷油，直接将面团放入，合上烘烤。

　　7、中小火加热，每隔1分钟翻面，3-4分钟后烤制两面金黄色即可。　

　　8、面包版的华夫饼脱模很轻松，稍稍用筷子辅助一下即可脱模。

　　小贴士：1、这个配方的黄油比一般面包的用量要大，再加上我加了些炼乳，所以面团的会湿黏一些，糖粉含量大烘烤也更容易上色，所以面团最好要分的小一些。

　　2、烘烤的时候，可以双面加热1分钟后打开看看上色程度，时间和火候需要多练多熟。

　　3、华夫饼需要搭配一些果酱或酸奶一起食用，更能体现风味。

　　做法四

　　主料：鸡蛋2个，低筋面粉76克。

　　辅料：抹茶粉4克，黄油50克，酸奶100克，白砂糖30克，草莓50克，草莓酱适量。

　　步骤

　　低筋面粉和抹茶粉提前混合，过筛几遍以至均匀备用，黄油隔热融化，倒入酸奶搅拌均匀，加入鸡蛋黄拌匀。

　　筛入低筋面粉和抹茶粉混合物，拌匀，鸡蛋白加白砂糖打至硬性发泡。

　　蛋白糊和蛋黄糊拌匀，倒入模子中，烤箱预热160度，中层，15分钟，出炉直接倒扣脱模即可，把每个窝窝里都挤满草莓酱。

　　黄油放小锅里小火融化，稍放凉。

　　所有的材料放在一起揉成光滑的面团(今天我偷懒用的面包机，其实用手揉也挺快的，不用出筋)。

　　盖上保鲜膜放温暖的地方发酵至两倍大。

　　发好的面团均匀地分成6个小面团，盖上保鲜膜再次发酵二十分钟(如果是第二天早上吃，做完这一步后即把小面团放在冰箱冷藏一个晚上)。

　　华夫饼模加热，放上两个小面团，盖上小火两面烙成金黄色即可，烙的过程中要经常地翻面，以免烙糊。

　　烙好的华夫饼放晾网上晾凉，吃的时候配上自己喜欢的东西或是直接吃都可以。

　　制作窍门：烤松饼时，切勿一直打开松饼机观察烤烘状况，因为面糊若尚未凝固，容易破裂。

　　吃松饼时可淋上蜂蜜或果酱，也可涂杏仁酱夹新鲜水果一起吃。趁热食用风味较佳;隔夜食用，可用烤面包机或小烤箱烤过。

　　用蛋糕的面糊烤出来的就是蛋糕，面糊里如果没充入小气泡，饼就不松软了。

　　做法五

　　材料：松饼粉200克，牛奶120ml，鸡蛋2个，盐2克，葱1棵。

　　步骤

　　1、松饼粉筛进大碗，磕进2个鸡蛋。

　　2、加入盐。

　　3、加入牛奶，搅拌均匀至成为无颗粒状态，有时间的话最好可以先静置一会再继续操作。

　　4、加入葱花。

　　5、搅拌成为均匀的面糊。

　　6、刷上一次薄油，预热华夫饼机，倒入适量面糊，面糊不能过多，否则会溢出来的。

　　7、盖上盖子，烘烤大约3分钟，机器周边不再有热气冒出就可以啦，打开盖子，用筷子把华夫饼夹出即可。

　　8、做好的华夫饼放在烤网上散热，不要直接放在碟子上，那样会有水蒸气的。不管是咸味的还是甜味的华夫饼，最好都是趁热吃，这个时候的口感是最好的，放凉了以后，口感就没这么好了。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的华夫饼的做法的内容。现在朋友们都知道华夫饼怎么做了吧，刚刚烤好的华夫饼，外脆内软，香味很是浓郁，很是让人欲罢不能。喜欢吃华夫饼的朋友可不要错过了，赶紧学起来吧。