我们经常吃的油炸食品，有很多外面都有一层黄金脆皮，其实那家是面包糠。面包糠裹在食材外面一起炸，能够很好的保证里面的食材还保持原味，并且它本身也很香脆。想知道面包糠怎么做吗?下面就为大家介绍面包糠的做法。

　　做法一

　　1、把剩吐司，撕边，面包头尾都切成小粒状。

　　2、倒进烤盘里铺开，放进烤箱用150度烤。

　　中间要把它撩动几次使能均匀烤至酥脆。

　　3、烤至酥脆后拿出来放在那边待凉。待凉后的面包粒放进搅拌机里打磨成碎末。

　　4、把磨好的面包糠用筛子过筛一下，粗粒的再放进磨过至到全部都是小小碎粒(能通过筛子的)。

　　5、面包糠就制做好了，把它装进干净的玻璃瓶里。

　　做法二

　　1、先把切片面包表层这层黄色的皮剥掉，这样做出来的面包糠就会很均匀，没有杂质。

　　2、把剥掉皮的面包放进食品袋里，系紧袋口，放进冰箱的冷冻室，冷冻两个小时。

　　3、冻至面包发硬后将其取出，掰下一小块，一捏就碎了，再用手搓至均匀无杂质，面包糠就做好了。

　　做法三

　　1、准备好的切片面包。

　　2、面包切成丁。

　　3、进微波炉中。火转6分钟，之间隔1—2分钟拿出来拌拌，使他们受热均匀点。

　　4、放凉后用搅拌机的研磨杯磨成粉状。

　　5、用筛子过筛，筛下细小的，粗粒继续磨碎，然后过筛。

　　6、全部磨成细的颗粒后保存。

　　做法四

　　1、切成丁状。

　　2、平底锅加热 开小火放入吐司小块不停的翻炒几分钟。

　　3、再用铲子压碎 至吐司变硬变脆。

　　4、将吐司碎放入筛网 用擀面杖压成粉末状即可。

　　5、做了小半盒 大概用时20分钟。

　　做法五

　　1、准备好白面包。

　　2、放到可以放入微波炉加热的盘子里。

　　3、翻一面再高火一分钟。

　　4、去掉表面比较焦黄的一部分。

　　5、掰成小块，装入密封袋子里。　

　　6、用擀面杖擀细。

　　7、面包糠做好了。

　　面包糠炸鸡翅

　　原料：鸡翅、面包糠、鸡蛋、生粉、盐、糖、蒜。

　　制作

　　1. 准备好盐和塘，还有蒜容把鸡翅腌2小时以上，好能更入味道。

　　2. 先把腌好的鸡翅放在生粉里滚一圈，令他沾有生粉。

　　3. 再把沾有生粉的鸡翅放到鸡蛋打好的鸡蛋液里面，浸满。捞起。

　　4. 再放当面包糠里充分的裹满整个鸡翅。

　　5. 烧开60度左右的油，放下裹好面包糠的鸡翅，慢慢炸。

　　6. 炸到带硬了，捞起再放下去炸到熟。

　　小贴士

　　美味就这么简单。注意的是，上面包糠的顺序别乱了哦。

　　油也不能太滚。要不面包糠也会四散的。

　　面包糠炸香蕉

　　原料：香蕉、鸡蛋、面包糠、番茄酱。

　　制作

　　1. 准备好所有的食材。

　　2. 鸡蛋打成鸡蛋液，香蕉去皮切小段。

　　3. 把香蕉放入蛋液中沾裹。

　　4. 再放入面包糠中滚满面包糠。

　　5. 锅中油烧热放入裹上面包糠的香蕉。

　　6. 中小火炸制金黄。

　　7. 炸好的香蕉放在吸油纸上吸出油份，吃的时候也可蘸食一些番茄酱。

　　小贴士

　　香蕉切成小段更方便炸制。

　　炸制的时候火不要大，面包糠很容易焦，中小火即好。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的面包糠的做法的内容。面包糠其实就是用面包的碎屑做成的，基本上是辅助其他食材的。面包糠的用法，也就是包裹住食材，放在油锅里炸，这样炸出来外皮很是酥脆美味。