清炒西兰花，大家都知道的一道家常菜。没有复杂的配菜，没有繁琐的做法，只有实实在在的高营养高美味。不想吃饭或胃不舒服的，来一盘清炒西兰花，助你开胃消食。想知道西兰花炒木耳以及西兰花怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

　　方法一

　　原料

　　西兰花、胡萝卜、蔸、姜、蒜适量、盐 适量、鲜酱油、适量味精。

　　做法

　　1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。

　　2、将葱姜蒜切丝或块。

　　3、将西兰花放入开水中焯一下。

　　4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油，盐，味精。

　　5、装盘啦。

　　方法二

　　材料

　　木耳、西兰花、胡萝卜、葱姜蒜、盐。

　　做法

　　1.木耳一把，泡四个小时。

　　2.西兰花一个，胡萝卜一根，蒜瓣几个。

　　3.西兰花掰成小朵，清洗干净。

　　4.胡萝卜切片，蒜切末，取一点淀粉，加冷水搅匀放在小碗里备用。

　　5.锅里烧开水，把西兰花倒进去焯两分钟，捞出，浸在凉水里。

　　6.锅里加油，下蒜末炒香，然后把西兰花和胡萝卜倒进去翻炒。

　　7.下木耳，继续大火炒，炒到木耳劈啪作响的时候加蚝油。

　　8.菜里加少许盐，然后加一些水淀粉进去勾芡，这道菜就算炒好了。

　　方法三

　　原料

　　西兰花、蒜头、 盐、糖。

　　做法

　　1.西兰花切小朵、去粗皮，放入滚水中氽烫，再捞起泡冷水，备用。

　　2.热锅，加入适量沙拉油，放入蒜片爆香。

　　3.再加入作法1的西兰花及所有调味料快炒均匀即可。

　　方法四

　　材料

　　西兰花300g、东北黑木耳10g、小米椒2个、盐、菜油鸡精2g。

　　做法

　　1.食材：西兰花、木耳、小米椒、植物油、味级鲜、鸡精、盐。

　　2.木耳用温水泡开洗净去掉蒂。

　　3.西兰花用手掰成小朵洗净。

　　4.用开水焯，加几滴植物油和盐。

　　5.捞起过凉水，沥干水分，小米椒洗净切圈。

　　6.热锅凉油加小米椒和木耳翻炒。

　　7.加西兰花，盐，味极鲜翻炒均匀。

　　8.加鸡精尝味出锅，盛入容器。

　　方法五

　　材料

　　木耳、西兰花、胡萝卜、葱姜蒜、盐。

　　做法

　　1.先天晚上抓了一把木耳放入了一个大杯里泡发。

　　2.把硬的根部去掉，用手撕成小片。

　　3.烧开一锅水，倒几滴花生油、一点盐，把西兰花放进去焯熟。

　　4.然后捞起放入凉开水中泡凉，再沥干水分。

　　5.西兰花加入香油、耗油拌匀后摆盘。

　　6.炒锅放油爆香葱姜。

　　7.放入木耳和几片红萝卜翻炒片刻放入盐、鸡精即可。

　　方法六

　　材料

　　西兰花、蒜头、盐、糖。

　　做法

　　1.西兰花洗净后，用手撕成一朵朵的。

　　2.挑出比较粗的西兰花朵，用刀把花朵的枝切两三下，不要把花朵切开。

　　3.把大粗茎切条西兰花的。

　　4.青椒切条。

　　5.把葱姜椒放锅里，放油。

　　6.烧热锅后，放西兰花。

　　7.这一步是炒出绿色西兰花的关键：西兰花下锅，立即加一点水，迅速翻炒西兰花。

　　8.然后再次加少量的水，盖锅小烧一会，期间要翻炒几次，直至炒熟，最后加盐调味。

　　方法七

　　材料

　　西兰花，胡萝卜，盐，鸡精。

　　做法

　　1.西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

　　2.胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

　　3.锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，1分钟就可以了，时间不要太长。

　　4.水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

　　5.锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟，然后加少许盐，鸡精，翻炒就可以起锅了。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的西兰花炒木耳，你们都了解了吧。对于喜欢吃西兰花的人简直就是福利，仔细阅读上面说的西兰花炒木耳以及西兰花怎么做好吃，是不是垂涎欲滴的想去试试了呢?那就赶快行动。