炒饭是人们日常生活中最常见的美食，炒饭的做法非常的多，最常见的就是鸡蛋炒饭，没有鸡蛋也可以酱油炒饭，做法是很多很多，味道也都很美味，那么大家知道蛋炒饭的做法吗?炒饭怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下炒饭的做法大全。
酱油炒饭
材料
白饭2碗，蒜瓣3片，葱花适量，酒1大匙，酱油2大匙，糖1大匙，盐1小匙，油2大匙。
做法
1、蒜瓣剁成碎末。
2、锅中倒入油，用小火将蒜末爆香。
3、将酱油、酒、糖、盐先混合搅拌均匀后，再倒入锅中翻炒。
4、把火开大，倒入白饭。
5、翻炒均匀后加入葱花再翻炒片刻即可装盘。
小诀窍
1、这道炒饭用料少做法也简单，很适合懒人做。
2、爆香蒜末的时候建议开小火，将蒜末爆成微微有点金黄即可，开大火容易焦，不仅影响味道色泽也不好看。
3、要先将调味料混合后倒入锅中，再加入米饭，这样米饭的味道和颜色比较容易炒均匀。
三色黄金炒饭
材料
花生油，精盐。
食材
鸡蛋1个，隔夜饭少许，胡萝卜少许，莴笋少许，葱花少许。
做法
1、把胡萝卜、莴笋切正方小丁。
2、油锅爆炒胡萝卜、莴笋丁变色后立马捞起备用。
3、锅内放入少许油，把米饭煸炒香，加入少许食盐，这时关火打入一个鸡蛋，并且搅拌均匀，然后开火并不断翻炒。
4、蛋液干了米饭散开之后转小火炒香，当米饭金黄金黄滴，蠢蠢欲动的时候就ok了。
5、加入之前炒好的胡萝卜和莴笋，翻炒。
6、撒上葱花起锅。金黄的香喷喷的炒饭就做好啦!烹饪鸡蛋拒绝味精、拒绝酱油!!
蛋炒饭
材料
隔夜米饭1碗，鸡蛋2个，葱花，蔬菜丁少许(胡萝卜丁，黄瓜丁)。
做法
1、鸡蛋2个打散，一个方向搅拌均匀;
2、热油放打好的鸡蛋，放葱花，用锅铲迅速打散;
3、放米饭炒，再放剩下的黄瓜丁、胡萝卜丁什么的，想放什么就放什么。
菠萝炒饭
材料
熏肠，腊肠，菠萝，青豆，胡萝卜，鸡蛋，葱。
做法
1.将熏肠，腊肠，胡萝卜，菠萝切丁。
2.胡萝卜开水中稍煮。
3.青豆开水中稍煮。
4.锅中坐油，倒入打散的蛋液。蛋液中需加盐。翻炒至熟，并打散。
5.腊肠在油锅中稍炸，再放入熏肠，炒熟。大混合，所有的菜放在一起，加盐炒均匀，起锅。
6.隔夜干饭单独炒热，加盐，胡椒粉，炒匀。
7.起锅时加上葱粒。
炒饭
材料
米饭碗，面线鱼子少些，腊肠1根，青菜1片，酱油1匙羹，油3匙羹，大蒜1小粒。
做法
1、把米饭打成一粒米这样。
2、把面线鱼子、腊肠、青菜、大蒜洗干净切成粒状，不要太大粒哦!和米饭这样大小。
3、洗干净锅后烧热，倒油大蒜腊肠炒一下，再倒面线鱼子、青菜进去炒，再把米饭也到进去。
4、等炒的自己感觉可以就就把酱油倒进去炒一下，即可上盘。
炒饭
材料
腊肉，鸡蛋，干辣椒，香蒜，生抽，食盐。
做法
1.先炒好鸡蛋，盛出备用;
2.再爆香干辣椒，加入腊肉片翻炒;
3.然后加入米饭，以及炒好的鸡蛋，大火炒香;
4.在出锅前加少许生抽，食盐，倒入香蒜末，拌炒匀了，就可以了。
炒饭
材料
鸡蛋两个，米饭，火腿丁，洋葱，胡萝卜丁，木耳，青菜，盐，水。
做法
1.锅里放油先将鸡蛋两个炒好盛出来，然后炒火腿丁、洋葱、胡萝卜丁、木耳、青菜等。
2.菜差不多炒好放盐，然后放米饭、炒好的鸡蛋，开中小火，慢慢炒，边炒边撒点水上去(因为我喜欢稍微软一点的)。
小诀窍
炒好后盛到小碗里，抹平口倒扣到盘子里就好了。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍蛋炒饭做法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了怎么制作出美味的蛋炒饭了吧，蛋炒饭每家都会做，但是小编推荐是比较好吃的几款，大家如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。
