土豆的营养价值很高，跟鸡肉一起炖汤，可谓是营养均衡，是滋补身体的好汤品。身体虚弱的人可以多喝些，味道好且功效大。下面就为大家介绍土豆炖鸡汤的几种做法。

　　土豆是和种粮菜兼用型的蔬菜，学名马铃署，与稻、麦、玉米、高梁一起被称为全球五大农作物。在法国，土豆被称作“地下苹果”。土豆营养成分齐全，而且易为人体消化吸收，在欧美享有“第二面包”的称号。

　　功效

　　土豆淀粉在体内被缓慢吸引，不会导致血糖过高，可用作糖尿病患者的食疗。

　　土豆所含的粗纤维，有促进胃肠蠕动和加速胆固醇在肠道内代谢的功效，具有通便和降低胆固醇的作用，可以治疗习惯性便秘和预防血胆固醇增高。

　　土豆是低热能、高蛋白、含有多种维生素和微量元素的食品，是理想的减肥食品。科学证明，含钾高的食物可以降低中风的发病率。

　　每100克土豆含钾高达300毫克，专家认为，每周吃5～6个土豆可使中风机会下降40%。

　　中医认为，土豆性平味甘，具有和胃调中、益气健脾、强身益肾、消炎、活血消肿等功效，可辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症。

　　土豆对消化不良的治疗有特效，是胃病和心脏病患者的良药及优质保健食品。

　　适合人群：大家都可以吃。想减肥的人尤其应该吃。

　　做法一

　　原料：三黄鸡一只、土豆三个、姜一块、大葱、油、盐、胡椒。

　　制作

　　1.锅烧热倒1茶匙油，爆香姜片，倒入鸡块翻炒至无血水。

　　2.盛入砂锅中，加凉水1500毫升。

　　3.放煤炉上;大火煮开，小火慢炖40分钟。

　　4.土豆洗净切小块，放入砂锅中，用炉中余火炖15分钟，至土豆熟透即可。

　　做法二

　　原料：鸡、土豆、油、葱花、姜末、花椒、大料、酱油、料酒、盐、味精。

　　步骤

　　1、把小鸡剁成块，洗干净，备用。

　　2、锅烧热，放入适量油，在放入葱花、姜末、花椒、大料等等调料爆香，放入洗好的鸡块，略炒。依次放入酱油、料酒，在略炒后放汤炖。

　　3、炖鸡的同时可以把土豆削皮、切块。

　　4、待鸡块快炖烂时，放入土豆块，依次放入盐、味精稍炖后，土豆、鸡块都酥烂，汤汁也收的差不多了，出锅即可。

　　做法三

　　材料：姜几片，蒜几颗，葱段，鸡肉，土豆切块，酱油，水。

　　做法

　　1.用姜，蒜爆香锅，下鸡肉炒一小会儿。

　　2.把土豆，葱段加入锅内与鸡肉同炒，下一点点盐。

　　3.加水，一半多一点，不用淹过鸡肉，加盖。

　　4.时间自己按具体的看着办，差不多的时候，感觉土豆都熟了就加酱油。

　　5.加了酱油之后稍微翻炒一下炖一炖就可以上锅了。

　　小诀窍：鸡肉选用连皮带骨的，炒出来之后又胶质的感觉，比较好吃。土豆也会非常的入味，很家常，也很简单，很好吃。另外，我没下鸡精。

　　做法四

　　原料：鸡，香菇，土豆，胡萝卜少许，香菜 葱花，姜蒜。

　　制作

　　1.鸡块炒干水分后入姜蒜片，并放十三香，生抽炒至上色后加入香菇翻炒出香味。

　　2.加入一碗开水后小火炖10分钟左右，再加入土豆和胡萝卜块焖5分钟左右即可。

　　3.出锅前入盐，香菜，最后趁盘撒入葱花。

　　简单又美味香菇土豆炖鸡汤就做好了。

　　由于鸡肉和香菇上色入味后炖汤，汤汁比较浓郁，但是很好喝，也很下饭。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的几种土豆炖鸡汤的做法。土豆和鸡肉的营养价值都很高，并且它们俩的味道是很搭的，味道鲜美且不油腻，喜欢喝汤的朋友们可不要错过了，赶紧学起来吧。