金针菇营养丰富，味道鲜美。很多人喜爱用金针菇做汤。用金针菇做出来汤味道鲜美，营养更加的丰富。那么怎么用金针菇做汤比较好喝呢?今天小编就为大家推荐几款不错的金针菇煲汤的方法，希望大家喜欢。

　　金针菇滚肉末汤

　　食材

　　主料：里脊肉250g金针菇300g。辅料：橄榄油适量鸡粉适量生粉适量胡椒粉适量食盐适量清水适量。

　　步骤

　　1.食材：金针菇和里脊肉。

　　2.将金针菇去头，用清水浸泡30分钟，期间不间断更换清水。

　　3.将里脊肉剁成肉酱。

　　4.放入适量的鸡粉、胡椒粉、生粉、食盐和清水拌匀。

　　5.腌制30分钟。6.放入碗中，倒入适量的清水。

　　6.放入碗中，倒入适量的清水。

　　7.拌匀。

　　8.倒入煮锅中。

　　9.边倒边用筷子拌匀。

　　10.揭盖，倒入适量的橄榄油。

　　11.放入适量的鸡粉。

　　12.煮滚，即可关火。

　　13.撒上适量的胡椒粉。

　　14.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。

　　小贴士

　　放入适量的胡椒粉，更加惹口。

　　金针菇豆腐肉片汤

　　主料：猪瘦肉150克，金针菇250克，豆腐1块。

　　辅料：姜3片，白胡椒，粉葱花。

　　步骤

　　1. 瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟。

　　2. 金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条。

　　3. 锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇。

　　4. 煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可。

　　小贴士

　　喜欢醋的朋友喝的时候可以适当放些醋哦，俺喜欢醋的味道，感觉加些醋味道更好。

　　金针菇汤

　　主料:金针菇 (一小把) ，精肉 (少许)。

　　辅料:小葱 (两根)。

　　1.准备好材料，洗净备用。

　　2.精肉切丝，金针菇切小段，小葱切成葱花。

　　3.锅烧热了，加少许油即可。

　　4.肉丝翻炒至变色，加少量料酒，味极鲜酱油。

　　5.加入金针菇一起翻炒几次。

　　6.加水烧煮，加适量盐。

　　7.煮沸，撇去浮沫。

　　8.我喜欢把小葱花放在汤碗里，汤一下去就翠绿诱人，也不会粘的锅里到处都是。

　　9.一群小盖盖，清汤可口。

　　小窍门

　　金针菇下面的根剪俺去一大段，自己吃要嫩一点才好。

　　金针菇鸡蛋汤

　　原料：金针菇洗净、黄瓜切片、鸡蛋、葱花、蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、香油、淀粉。

　　做法

　　1、锅中很少的油爆香葱花，就加水下金针菇煮。开水更快。这时放些蚝油;

　　2、水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡;

　　3、水再开后下黄瓜片;

　　4、鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中。水开后关火。此时调味，加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋一滴，搅匀就好啦。

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍金针菇做汤的全部内容，相信大家都已经学会了，金针菇汤的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。