香菜是大家平时都比较喜欢吃的一种食材，相信大家都不是很陌生。但是平常我们只是用它来当做做菜的调料，很少用它来做菜，那么怎么用它来做菜呢，大家想知道吗?那么接下来小编就带大家一起爱学习下几种香菜的独特做法吧。

　　香菜拌拌

　　材料

　　芝麻油，鸡精，香菜，鲜酱油。

　　做法

　　1、香菜洗净沥干，切成小段放入碗中。

　　2、碗中加入鲜酱油，拌匀。

　　3、然后再加上鸡精，浇上芝麻油就可以了。

　　4、节日里油腻吃多了，上这道菜很受欢迎啊!

　　香菜花生米

　　材料

　　1、香菜一把，花生米适量。

　　2、油，盐，糖，醋，味精。

　　做法

　　1、新鲜的香菜少许，清水洗净，然后用开水烫一下，沥干后备用。

　　2、香菜里放入油(可以是菜油，也可以用芝麻油)，盐，糖，少许醋，味精，花生米拌匀即可，此乃下酒好菜!

　　香菜肉丝

　　材料

　　大棵香菜一把，里脊肉一块，葱姜几片，干红辣椒少许，油3汤匙，生抽3汤匙，花椒粉少许，淀粉少许，盐1/2茶匙。

　　做法

　　1、香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用。

　　2、肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝。

　　3、锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可。

　　香菜拌木耳

　　材料

　　木耳一把，香菜三棵，洋葱一个，花椒油，凉拌酱油，醋，盐，糖，香油，熟芝麻。

　　做法

　　1、木耳提前半天用凉水浸泡，泡发后清洗干净。洋葱去外皮，泡好的木耳焯水，过冷水，去掉根蒂，挤干水份。

　　2、洋葱切薄片，香菜切碎。

　　3、洋葱木耳放入容器中，加香菜，花椒油匙，凉拌酱油，醋，盐匙，糖，香油拌匀，撒上白芝麻即可。

　　香菜薄饼

　　材料

　　面粉，鸡蛋，香菜，胡萝卜。

　　做法

　　1、一个鸡蛋打散，香菜洗净切成碎，胡萝卜去皮切成小粒。一小杯面粉中加入打散的鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入清水，慢慢加，边加边搅拌，至面糊呈稀糊状态，兜一勺可以比较流畅的呈线型下落。

　　2、入香菜碎和胡萝卜碎，放点盐和一点点白胡椒粉以及少量鸡精，搅拌均匀。

　　3、取一个平底锅(最好是不粘锅)，冷锅，倒入冷油，把油在锅中转一下，让油均匀的覆盖到整个锅底。然后把油倒出，把面糊倒入锅中(注意不要一次倒太多)，用手把锅转一下，把锅中的面糊转开，均匀的平铺在锅底薄薄一层，不露出锅底即可。

　　4、小火，加热一分钟左右，面饼贴着锅子的一面成型后，翻面再加热一分钟左右，两面都成型即可出锅。

　　结语:看完了上面的文章，相信大家对于香菜的其它不同的做法又有了新的认识和理解。那么大家还在等什么，在周末闲暇之余，约上三五好友来到家中，赶快尝试一下香菜的独特吧。既美味营养又健康养生。最后小编祝大家每天都吃嘛嘛香，身体倍棒!