辣白菜炒五花肉是一道著名的韩国料理，一般要选用上好的辣白菜和五花肉作为主要原料。辣白菜炒五花肉营养丰富，含有维生素B6，蛋白质，脂肪，碳水化合物，叶酸，膳食纤维，胆固醇，维生素A，胡萝卜素，硫胺素，核黄素等多种营养元素。下面小编就为大家介绍几款辣白菜炒五花肉的美味食谱吧。

　　辣白菜炒五花肉

　　材料

　　辣白菜(半斤，切成片)、五花肉(半斤，切成薄片，一定要薄哦)、葱姜蒜少许。

　　做法

　　1、锅里油热后放入葱姜蒜炒出香味，然后放入五花肉片翻炒，肉片由红变白后倒入一点料酒和酱油，烧开。

　　2、将辣白菜放入翻炒，因为辣白菜本身有咸味，基本上不用放盐。

　　3、将炒好的辣白菜出锅装盘就可以了。

　　家常辣白菜炒五花肉

　　材料

　　五花肉200g、辣白菜 100g、大蒜2瓣、白糖 5g 、料酒 10ml 、生抽5ml、大蒜1瓣、油、盐适量。

　　做法

　　1、将五花肉切成薄片，加入盐和料酒腌制片刻，大蒜拍破切碎。

　　2、锅中放油烧热，放入五花肉煸炒出油，放入蒜末爆香。

　　3.、放入辣白菜翻炒均匀，加白糖、生抽翻炒均匀即可出锅。

　　小诀窍

　　1、辣白菜本身已有味道，所以调味料的用量可以减少一些。

　　2、五花肉一定要煸炒出油微微变黄卷曲吃起来才不油腻哦。

　　3、我是买的袋装泡菜，味道不辣，跟五花肉炒过后基本没有什么辣味了，如果喜欢辣一些的可以加两个指天椒。

　　自制辣白菜炒五花肉

　　材料

　　切成块的辣白菜一碟，小半块肥瘦相间的五花肉。

　　做法

　　1、首先把五花肉切片，不要太薄。

　　2、最好选用不粘锅，不放油，放入五花肉片，小火慢煎(很快就会有好多油。。。)

　　3、煎好后，取出五花肉片和少许煎出来的油。

　　4、锅再次烧热，放入辣白菜和五花肉片一起煮，让五花肉入味。

　　5、最后再加点辣白菜汁，把汁收干即可。

　　小诀窍

　　1、五花肉最好稍微厚一点，煎完后会缩水，变得好小，太薄的话就影响口感和视觉效果啦!

　　2、煎五花肉不能过于着急，就个人而言比较喜欢把肥的地方煎的干点，这样吃的时候不腻。

　　3、我不太建议加盐，吃的就是辣白菜的原滋原味嘛!

　　4、最后推荐吃的时候辣白菜和肉一起入口。

　　结语：以上就是三九养生堂为您带来的几款辣白菜炒五花肉的美味食谱，大家学会了吗?辣白菜炒五花肉营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。