冬瓜是日常生活中长见得蔬菜，冬瓜的营养非常丰富，对人的人体也有很大的益处，那么你知道冬瓜怎么做好吃吗?如果你不了解的话，就赶紧随小编一起去看看吧。

　　功效

　　1. 利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

　　2. 减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。3. 清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

　　3. 适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食;

　　4. 冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者忌食。

　　5、冬瓜内含蛋白质和大量维生素与矿物质，对护肤美白有不可忽视的作用。《本草纲目》认为用 冬瓜瓢“洗面澡身”，可以“祛黑斑，令人悦泽白皙”;冬瓜仁能“令人悦泽好颜色”。

　　6、可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、 脱肛、痔疮等，还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长;

　　虾米冬瓜

　　【原料】主料：冬瓜。

　　辅料：虾米。

　　调料：料酒 盐 淀粉 大葱 姜 香菜 植物油。

　　【做法】1. 将冬瓜削去外皮，去瓤，洗净切成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的薄片，用少许精盐腌10 分钟左右，沥干水分待用。

　　2. 炒锅置旺火上，放油烧至六成热时放入冬瓜片，待冬瓜片变嫩绿时捞出沥油。

　　3. 将葱花、姜末入油锅爆香，烹入料酒，放入冬瓜片、海米翻炒，加入精盐、味精精盐调味，用水淀粉勾芡，撒上香菜叶即成。

　　【特别说明】1. 冬瓜片不要切得太薄，否则口感不好。2. 冬瓜滑油可使其口感更佳。3. 海米已是很鲜的原料，所以这道菜可不放鸡精。4. 因有滑油过程，需准备植物油500克。

　　清炒冬瓜

　　主料

　　瓜 辅料葱 姜 盐 清水。

　　步骤

　　1.冬瓜去皮去瓤洗净切片。

　　2.葱姜分别切末。

　　3清炒冬瓜的做法步骤33.热锅下油，先放入葱姜末炝锅。

　　4.放入冬瓜片。

　　5.翻炒至冬瓜开始变软。

　　6.加入清水和剩余的葱姜末。

　　7.翻炒均匀烧两分钟出锅即可。

　　小贴士

　　炒至时加少许水稍微炖一下味道更香。

　　红烧冬瓜

　　用料

　　主料 冬瓜300克。

　　调料 食盐3克 生抽5克 老抽5克 细香葱1根 白糖3克 植物油。

　　1.材料：冬瓜300克、细香葱1根 调料：生抽5克、老抽5克、盐3克、白糖3克。

　　2.冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的块(冬瓜皮要多刨掉些，最好把绿色的茎去掉，否则硬硬的影响口感)。

　　3.植物油锅烧热后，下入冬瓜翻炒。

　　4.炒到冬瓜的边角微黄。

　　5.调入生抽、老抽、盐和白糖，以及适量水，盖上盖子中小火煮10分钟左右(水不要加太多，冬瓜本身也会出水)。

　　6.冬瓜煮烂入味后，大火收汁，出锅前撒上葱花冬。

　　瓜排骨汤

　　用料

　　主料 猪大排适量。

　　辅料 冬瓜适量。

　　调料 食盐少 许姜2片 胡椒粉少许 水适量 小葱适量。

　　冬瓜排骨汤的做法

　　1.冬瓜洗干净，切去外皮，去瓤，切成小块。

　　2.排骨洗干净。

　　3.锅内烧开水，水开后，加入排骨，煮出血末

　　4.捞出，用凉开水洗干净

　　5.洗干净锅，重新加水，加入两片姜、排骨，中火煮30分钟，然后加入冬瓜煮10分钟，快出锅的时候加入少许胡椒粉和盐调味

　　结语：以上就是三九养生堂为大家介绍的关于麻辣烫的做法的全部内容，相信大家都已经学会了，麻辣烫的做法的做法 很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。