银杏果是我们生活中很常见的食材之一，银杏果有名白果，营养丰富，含粗脂肪，淀粉，蔗糖，还原糖，核蛋白，矿物质等多种营养元素。其具有抑菌杀菌，祛疾止咳的功效。那么我们在家如何自制美味酱猪蹄呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。

　　番茄双笋银杏果

　　材料

　　西红柿、木耳、芦笋、竹笋、银杏果、素蚝油、盐、糖、油、姜末。

　　做法

　　1、西红柿切小丁，芦笋斜切段，木耳洗净撕小块，竹笋切片。

　　2、开水锅里放少许油、盐，放入竹笋、芦笋、银杏果、木耳，分别焯水捞出待用。

　　3、锅内放油煸香姜末，放入素蚝油，放主料，加少许泄开的浓汤提鲜，放入少许盐、糖调味。

　　4、最后放入西红柿翻炒，出锅装盘。将剩下的素蚝油汁挤在盘边，可以蘸着吃。

　　蜜饯银杏火腿

　　材料

　　金华火腿，白糖各4两(约160克)，白果8两(约320克)，姜4片，蜜瓜1/2磅(约225克)，桂花糖1茶匙。

　　做法

　　1、切去金华火腿的皮和油，隔水蒸半小时，然后切片，加糖、姜再蒸十分钟。

　　2、白果去壳开边，出水后去心去衣;白糖加三分之一杯水及桂花糖煮成糖胶;蜜瓜切片。

　　3、将白果放入糖胶内，用文火煮至金黄色，配以蜜瓜及蜜饯火腿片食用小诀窍固肾强腰，润肤养颜。

　　毛豆银杏饭

　　材料

　　蓬莱米320公克，毛豆仁50公克，罐头银杏30公克，昆布1段，盐2公克，水400cc。

　　做法

　　1、用干净纱布沾水在昆布表面稍微擦拭;银杏放入滚水汆烫1分钟捞起，斜切成半;毛豆仁洗净备用。

　　2、蓬莱米洗净，放置于筛网中沥干，静置30∼60分钟备用。

　　3、将作法2移入电锅中，加入水、作法1和盐略拌，按下电锅煮饭键，煮至电锅跳起后，即可将昆布取出，并翻动米饭，使米饭吸水均匀，最后焖10∼15分钟即可。

　　川贝银杏炖雪梨

　　材料

　　川贝母20g，银杏15粒，雪梨3个。

　　做法

　　1、雪梨洗净，去掉梨核，切成1cm见方的小粒。

　　2、在煮锅中加入适量水，大火煮沸，然后投入银杏，汆烫3分钟后剥去外壳和内层的薄膜。

　　3、把所有材料放入砂锅，加入1500ml冷水后加盖，大火煮沸后改用小火炖1小时即可。

　　结语：经过小编的介绍大家是不是已经学会如何自制美味银杏果了呢?银杏营养丰富，功效良多，但是银杏含有少量毒性，不适宜生吃，所以小编推荐的方法是您极佳的选择哦。如果本小编的介绍对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧!