鸡蛋豆腐汤的主要原料就是鸡蛋和豆腐，当然了，如果你喜欢，也可以加上一些其它配菜。鸡蛋豆腐汤做起来非常简单，很容易就能学会。想知道鸡蛋豆腐汤的家常做法以及鸡蛋豆腐汤的做法大全吗?那就一起来看看吧。

　　鸡蛋和豆腐的营养价值都很高，所以常喝一些鸡蛋豆腐汤对身体也很有好处，下面就给你们介绍下它的做法。

　　方法一

　　主料

　　豆腐1000g，鸡蛋2个。

　　辅料

　　火腿肠100g，食油适量，盐适量，香油适量，面粉100g。

　　步骤

　　1.首先就是要把买来的新鲜豆腐用水洗净，然后切成小块，把火腿肠、葱都切丁备用就可以。

　　2.锅内放入少量油煎炒一下豆腐。

　　3.然后放入火腿丁加入适量的水烧开。

　　4.待水开后倒入或好的面糊搅匀。

　　5.然后再把刚才打好的蛋液转圈缓慢倒进去，再放入一点点的盐，熄火后淋上香油就能吃了。

　　小贴士

　　不要放太多油以免太油腻。

　　方法二

　　材料

　　豆腐半块，鸡蛋一个，精肉50克，生粉适量，葱花2克。

　　做法

　　1.准备的材料。

　　2.将肉丝放入清水中煮。

　　3.水开后，放入切好的豆腐。

　　4.加入胡萝卜丁。

　　5.煮开后，放入生粉，搅拌一下即可。

　　方法三

　　材料

　　鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。

　　做法

　　1、鲜香菇洗净，放开水中煮2分钟。

　　2、豆腐切小粒，放淡盐水中浸泡10分钟。

　　3、锅中加入橄榄油，爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。

　　4、加入适量的开水，加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。

　　5、煮上3分钟后加入豆腐、胡椒粉、适量盐，用水淀粉勾芡，倒入蛋液搅匀。

　　6、最后加少许鸡精，淋入香油，撒上葱花即可出锅。

　　方法四

　　材料

　　番茄，豆腐，鸡蛋，盐，胡椒粉。

　　做法

　　1.番茄豆腐切小块。

　　2.鸡蛋用筷子打散。

　　3.热锅冷油下入番茄块。

　　4.炒出红红的番茄汁加入一大碗水。

　　5.放适量盐调味。

　　6.放少许胡椒粉。

　　7.烧开后倒入豆腐块烧2分钟。

　　8.最后倒入鸡蛋液煮熟出锅，撒上葱花即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的鸡蛋豆腐汤，你们都了解了吧。这对于喜欢喝鸡蛋豆腐汤的人来说，真的是极好的。看了上面说的鸡蛋豆腐汤的家常做法以及鸡蛋豆腐汤的做法大全，感兴趣的就去试试。