炒胡萝卜丝是一道简单的家常菜，很多人都吃过。因为胡萝卜的营养价值比较高，而且口感也很香甜，所以备受人们青睐。想知道胡萝卜的做法大全以及胡萝卜怎么吃最有营养吗？那就一起来看看吧。

　　炒胡萝卜丝很简单，不需要什么技巧，也没有特殊的材料要求，所以非常的简单，下面就介绍几种炒胡萝卜丝的做法。　　

　　做法一

　　材料

　　胡萝卜1根约200g，瘦肉100g，葱1根，蒜2颗，盐1茶匙，油适量。

　　做法

　　1、首先就是要将胡萝卜用清水洗干净，然后再削皮切丝，大蒜拍扁，猪肉切小片，葱切小段。

　　2、热锅下油，下大蒜爆香。

　　3、倒入肉片爆炒至变色后盛起。

　　4、再下油，下胡萝卜丝爆炒至变软。

　　5、倒入肉片，翻炒均匀入味。

　　6、最后一步很简单，就是撒一些葱段在上面，然后加适量的盐来调味，之后即可装盘。

　　做法二

　　材料

　　青椒1个，胡萝卜半个，肉片适量。

　　做法

　　1、首先就要把青椒一个、胡萝卜半个用清水洗净切成丝，然后切葱花，姜切片，肉切片。

　　2、锅内入油，七成热时放入姜片爆香。

　　3、再放入葱花爆香。

　　4、倒入胡萝卜丝煸炒片刻。

　　5、将胡萝卜丝划向锅一边，倒入肉片炒至变色。

　　6、倒入青椒片大火翻炒十几秒钟。

　　7、倒入生抽，翻炒半分钟，调入盐。

　　8、出锅。

　　做法三

　　主料

　　猪里脊、胡萝卜、红柿子椒、鸡精、盐、料酒、淀粉。

　　做法

　　1、猪里脊先用清水洗干净，然后切丝，用盐、料酒、淀粉顺时针拌匀了，让它入味。

　　2、将胡萝卜洗净切丝，红椒和姜均切丝。

　　3、将锅烧热加油，放入姜丝和猪肉炒散盛出。

　　4、然后锅里再留点油，放入胡萝卜翻炒，加上少许的盐和胡椒粉，以及少量的水再继续翻炒下。

　　5、将红柿子椒放入，炒均匀。

　　6、最后加入熟肉丝，鸡精，炒匀出锅。

　　做法四

　　材料

　　胡萝卜、牛肉、盐、油、醋、味精。

　　做法

　　1、将牛肉切成丝。

　　2、加入黄酒，滴几滴清水。

　　3、调入生抽。

　　4、调入老抽，顺一个方向搅拌，使肉丝吸收水分。

　　5、加入生粉，拌均匀。

　　6、放2茶匙花生油，拌匀腌制5分钟。

　　7、姜蒜切成末、青红椒切成丝。

　　8、胡萝卜洗净后切成丝。

　　9、热锅放油，油温后放生姜大蒜沫炒香。

　　10、放入肉丝大火滑断生后捞出净肉。

　　11、用底油，加胡萝卜烹少许清水，至胡萝卜断生后加入青红椒丝炒匀。

　　12、调入白糖、生抽、盐。

　　13、加入滑好的肉丝，翻炒均匀即可。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的炒胡萝卜丝，你们都了解了吧。这对于喜欢吃炒胡萝卜丝的人来说，真的是极好的。看了上面说的胡萝卜的做法大全以及胡萝卜怎么吃最有营养，想吃的就快去做一做。