泡菜是人们非常喜爱的一种下饭小菜，是居家过日子常备的小菜。泡菜的味道咸酸，口感脆生，老少适宜。在众多的韩国小吃中，泡菜饼算是最简单速成的一道。只要简单的面粉水加上泡菜，加少许调料，就能成就一道风味独特的美味。那么泡菜饼的做法大全有哪些呢?泡菜饼怎么做呢?下面就和小编一起去看看泡菜饼的做法吧。

　　做法一

　　材料

　　韩国泡菜适量，面粉，水。

　　1、要用白菜的叶子部分。泡菜饼越薄越好吃，用白菜帮的话，饼做薄了就裂了。

　　2、和面的时候要加些泡菜汤，而且还要加水，做成面汤。

　　3、油要够多，不然容易糊，饼的颜色不好看。

　　4、做好的饼不要急于装盘，会起水珠软掉的。不妨先放在菜板上，不烫了再装盘。

　　温馨提示

　　1、因为辣白菜和汤汁都有咸味，所以面糊中不建议放盐。口味重的，可以酌量加盐。

　　2、辣白菜与面糊混合时，刚开始不要太稀，呈不流动状态，放置10分钟后，面糊还会稀点。这时的面糊浓稠度最合适。

　　3、煎泡菜饼要耐心，火不要太大，否则面饼色泽容易发黑，不好看。

　　4、也可以如我一样把面糊倒入模具中煎，形状比较可爱。只是取的时候要当心，别破相。

　　5、制做泡菜饼时加入面粉时，一定不要加水，加入泡菜汤味道更纯正。

　　6、调面糊时加入一点白糖可起到提鲜的作用。

　　7、面糊倒入锅中，可以上面撒上一层芝麻，既营养又美观。

　　做法二

　　主料

　　泡菜适量、面粉适量。

　　1、自己做的泡菜，切成碎末备用。

　　2、加水，加面粉，调成糊状(不用加盐，泡菜本身又咸味)。

　　3、平底锅加少许油，两面煎至金黄色(漏照了这步)，切成小块。

　　做法三

　　用料

　　辣白菜、面粉、鸡蛋、葱、料酒。

　　做法

　　1、首先看看这就是我们家吃剩的辣白菜。

　　2、将辣白菜切成粒状，同面粉、鸡蛋、葱碎、料酒放在一起。

　　3、下图为剩下的汤汁，好东西哦，同样不要丢掉。

　　4、把所有材料搅拌一起，再加一点清水。

　　5、平底锅中放油，将面糊倒入锅中，一面煎好翻个面煎一下就好了。

　　做法四

　　食材

　　韩国泡菜100g、小香肠100g、面粉90g、鸡蛋2个、橄榄油适量、泡菜汁适量。

　　步骤

　　1.泡菜切碎、小香肠切粒、鸡蛋打散。

　　2.加入面粉，拌匀。

　　3.如果偏干的话，可加入适量泡菜汁拌匀。

　　4.电饼铛涂油，少许。

　　5.铺入面团，合盖，约三分钟。

　　6.翻面，煎至两面金黄即可。

　　做法五

　　用料

　　面粉200克、泡菜100克、水150克、鸡蛋2只、小葱4棵、食盐2克。

　　做法

　　1.准备材料，将泡菜和香葱切碎。

　　2.将面粉、水和鸡蛋放在容器里。

　　3.将面粉和液体拌匀。

　　4.将香葱放入面糊里，拌匀。

　　5.将泡菜碎放入面糊里，拌匀。

　　6.平底锅放入少许油，烧热后加入泡菜面糊，煎至金黄。

　　7.翻面将另一面煎金黄。

　　8.将泡菜饼切片上桌。

　　做法六

　　材料

　　辣白菜1卷、鸡蛋1个、中筋面粉100克、培根2条、蒜2瓣、香菜1把、清水适量、小葱1把。

　　做法步骤

　　1. 准备好所需配料，不喜欢香菜味道的可以省略。

　　2. 培根、辣白菜、香菜、小葱全部切成小丁混合备用，大蒜切成末放在一起备用。

　　3. 在盆中筛入面粉，建议过筛，不过筛的容易起面疙瘩。

　　4. 尝试的慢慢加入清水，顺着一个方向搅拌至粘稠的糊状。

　　5. 再加入一个鸡蛋，继续搅拌均匀。

　　6. 锅中放入模具，在模具中滴入少许底油，油不必多。舀一勺面糊填充满模具，可以适当用勺子压一压，摊至两面金黄即可盛出食用 。

　　小贴士

　　1.只有模具周围充满面糊，摊出来的造型才会较圆。

　　2.如果面糊比较稀，就再加点面。干了就再加点水。

　　3.原料可以自己自由搭配，比如火腿、口蘑、香菇都是不错的选择。

　　结语：以上就是三九养生堂为您总结的内容了，通过上文大家知道泡菜饼的做法了吧。泡菜是很多人非常喜欢的食物了，其含丰富的维生素和钙，磷等无机物，又能预防动脉硬化，并有帮助消化、防止便秘、防止细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。上文中为大家总结的泡菜饼的做法大全，大家知道泡菜怎么做了吧，赶紧来试试吧。