丝瓜，在菜场里随处可见的一种蔬菜。很普通却又很实在，价格也是很便宜。它的做法有很多，可以烧可以炒，也可以作为配菜烹饪。想知道丝瓜汤的做法以及丝瓜怎么做好吃吗?那就一起来看看吧。

　　上汤丝瓜

　　主料

　　丝瓜1-2根，咸蛋1个，取蛋黄，皮蛋1个，大蒜1-2瓣，火腿可选。

　　做法

　　1、丝瓜洗净去皮切滚刀块待用。

　　2、将本品中的咸蛋里面的蛋黄取出来，进行捣碎之后放置待用，然后将本品中的皮蛋用刀切成一个个小丁，放置待用。

　　3、大蒜剁碎或压泥待用。

　　4、火腿(如果有的话)切丁待用。

　　5、然后热锅，将适量的油倒进去进行烧热，然后将大蒜倒进去进行爆香处理，接着转成中火，将咸蛋黄倒进去炒上片刻。

　　7、然后将一大勺的清水倒进去进行煮制，知道汤色变成一种黄色为止。

　　8、入丝瓜、火腿(如果有的话)加盖中小火焖熟。

　　9、出锅前入皮蛋开盖略煮半分钟，关火按个人喜好调入味精鸡精等即可。

　　海鲜丝瓜汤的做法

　　主料

　　丝瓜1根，虾，食盐适量，葱适量，浓汤宝适量，水适量。

　　做法

　　1.丝瓜用刨皮器刨皮。　　

　　2.切滚刀块。

　　3.虾去头，去虾线。

　　4.葱切片。

　　5.平底锅烧热，倒油，放入葱爆香。

　　6.放入丝瓜和虾，煸炒。

　　7.将其放入汤锅中，放入一枚浓汤宝。

　　8.熬煮15分钟，放入少许盐调味即可。

　　丝瓜小海鲜汤

　　主料

　　丝瓜、蛤蜊、北极虾、色拉油、食盐、水适量。

　　做法

　　1.蛤蜊用盐搓洗两次，尽量把贝壳表层的脏东西洗干净，难洗的用刷子刷。

　　2. 锅里热水，倒入蛤蜊，盖上盖子，煮两分钟左右，等待它们打开贝壳。

　　3.中间功夫给丝瓜去棱去皮，滚到切块。

　　4.当蛤蜊全部张开以后，捞出备用，汤底过滤一下，以防底部有沙子，然后继续烧开。

　　5.汤底烧开后，倒入几滴油，倒入丝瓜，不要盖盖子，表面断生即可把蛤蜊倒回来，加入北极虾虾，再次煮开大约2分钟即可调入盐食用。

　　结语：以上就是三九养生堂为您介绍的丝瓜汤的家常做法，你们都了解了吧。对于喜欢吃丝瓜的人来说，这简直就是福利包。看了上面介绍的丝瓜汤的做法以及丝瓜怎么做好吃，那就赶快去试试味道怎么样吧。