鱿鱼仔并非鱿鱼的子，它是以一种小型的鱿鱼为原料，切去头部经过加工的一种休闲食品。鱿鱼仔的吃法也是很多，例如爆炒鱿鱼仔、辣烧鱿鱼仔。究竟还有哪些吃法呢？让我们看看鱿鱼仔的做法大全吧。

　　鱿鱼仔既然是以鱿鱼为原料制作而成的，它的营养成分可想而知，并且它食用方便，低热量，深受女生的喜爱。下面我们就来看一下鱿鱼仔的做法吧。

　　盐酥鱿鱼仔和盐酥鸡

　　材料

　　鸡肉，鱿鱼仔，蒜蓉，香油，五香粉，糖，酱油，酒，胡椒粉，地瓜淀粉，椒盐，油。

　　做法

　　1.新鲜鸡胸肉切小块，用蒜蓉、酱油和酒、糖、香油、五香粉、胡椒粉、腌入味。

　　2.将干净的鱿鱼仔从中间断开并剪成菊花状。

　　3.用开水焯过沥干水加酒、胡椒粉、腌入味.然后把它们均匀沾上地瓜淀粉，入烧热的油锅炸到金黄色。

　　4.先炸鸡肉后炸鱿鱼，最后把沥干水的九层塔用漏勺装着入油锅炸十秒取出，吃时伴上。

　　辣烧鱿鱼仔

　　健康功效

　　青椒

　　增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。

　　食材用料

　　鱿鱼仔适量，青椒两个，脆皮肠两个，葱姜蒜适量，油一勺，盐，糖，料酒，韩式辣椒酱。

　　做法

　　1.首先将准备好的葱姜蒜切成末，鱿鱼仔洗干净，并且去干净肚子里面的油脂和软骨。

　　2.脆皮肠切花刀在锅里煎一下。

　　3.国内烧热水，鱿鱼仔在热水里焯一下(不要太久，鱿鱼仔变硬捞出)。

　　4.锅内入油，爆香葱姜蒜，加青椒一起翻炒，入香肠翻炒，加糖，耗油，料酒，酱油一起炒，倒入韩式辣椒酱，大火翻炒加鱿鱼仔。

　　5.锅内添一点水，收汁，撒盐和鸡精(辣椒酱本身有咸味，香肠有有咸味可以不放盐)，出锅。

　　鱿鱼仔炒花椒芽

　　食材用料

　　鱿鱼仔500克，花椒芽25克，青红椒各半个，小葱4根。

　　做法

　　1.鱿鱼仔洗净，这是个功夫活，个头不大的鱿鱼仔要每一个去肚肠和背上像塑料片的透明骨头，还有收拾头须费时费力，下次头须就直接扔掉，头须本来就小焯水就只剩黄豆粒大小了，还得抠掉眼睛抠掉嘴不够折腾的。

　　2.锅中放水姜片黄酒烧开放入鱿鱼焯熟。

　　3.鱿鱼仔过凉水，外面的皮要是剥掉会好看的多，青红椒切丝葱切段，花椒芽洗净待用。

　　4.油热后葱姜炝锅放入鱿鱼仔，倒入黄酒翻炒。

　　5.加入花椒芽青红椒，放入盐，糖，味精煸炒即可出锅装盘。

　　烤仔鱿鱼

　　食材用料

　　鱿鱼仔，盐，味精，胡椒粉，芫荽。

　　菜谱做法

　　1.鱿鱼仔在开水中稍烫一下，倒掉锅中水。

　　2.倒少许油，放入鱿鱼仔，加盐，味精快速翻炒。

　　3.盖上锅盖，把锅中的水份烤干，即可起锅。

　　4.装盘后，撒下胡椒粉、芫荽。

　　结语：鱿鱼仔的做法看上去并不是十分的复杂，通过上文的介绍，我们知道了鱿鱼仔的做法大全中一部分的做法，虽然这是简单的几种做法，却做法不一，也让大家尝到了由于不一样的味道。